Jak správně připravit šumivý nápoj z jedlé sody a octa

Šumivý nápoj — perlivý nápoj, který lze rychle a bez velké námahy připravit doma přidáním jedlé sody a kyseliny citronové nebo octové do vody. Je známo mnoho způsobů, jak vyrobit šumivý nápoj z jedlé sody a octa, ale základ každého z nich spočívá v reakci uvolňování oxidu uhličitého, ke které dochází při hašení alkálie kyselinou. Neobvyklý a chutný nápoj lze použít nejen jako osvěžující limonádu, ale také jako léčivý prostředek.

Prospěšnost a škodlivost šumivého nápoje

Prospěšnost šumivého nápoje je dána blahodárným působením ingrediencí použitých k jeho přípravě na lidský organismus.

• Hydrogenuhličitan sodný podporuje rychlé štěpení tuků, proto je šumivý nápoj prospěšný pro ty, kteří chtějí zhubnout.
• Díky beta-karotenu a enzymům obsaženým v kyselině octové má nápoj pozitivní vliv na proces trávení.
• Draslík obsažený v octu pomáhá odvádět tekutiny z těla.
• Kyselina octová je prospěšná při artritidě a bolestech hlavy. Tato látka dokáže snižovat krevní tlak, proto je užitečná při hypertenzi.
• Pomocí jedlé sody se v žaludku normalizuje acidobazické prostředí, proto lze šumivý nápoj použít jako okamžitý lék na pálení žáhy.

Navzdory prospěšným vlastnostem a příjemné chuti by se tento nápoj neměl nadužívat a někteří lidé by se mu měli zcela vyhnout.

Při kterých onemocněních je lepší se sodovce vyhnout, zjistil autor webu cistota.decorexpro.com.

• Poruchy trávicího traktu, vředová choroba, gastritida, vysoká kyselost. Spojení alkálie a kyseliny vytváří agresivní prostředí, které negativně ovlivňuje žaludeční sliznici.
• Časté užívání šumivého nápoje je nepřípustné pro hypertoniky a lidi trpící nemocemi kardiovaskulárního systému. Vědci prokázali, že jedlá soda může způsobovat výkyvy krevního tlaku a křeče cév. K tomu dochází v důsledku zvýšeného množství sodíku, který se hromadí v trávicích orgánech a dostává se do krve, což nepříznivě ovlivňuje srdce a cévy. V důsledku toho se stěny kapilár stávají méně pružné.
• Neustálá neregulovaná konzumace jedlé sody hrozí průjmem a plynatostí. Možné je překyselení krve (alkalóza) vedoucí ke snížení chuti k jídlu, bolestem břicha, nevolnosti a zvracení.
• Jedlá soda ve velkých dávkách škodí také nervovému systému. Šumivý nápoj může způsobit bolest hlavy, zvýšenou nervozitu, křeče.

Šumivý nápoj je kontraindikován u žen během těhotenství a kojení mateřským mlékem.

Šumivý nápoj z jedlé sody a kyseliny citronové

Obvykle se chlazený sycený nápoj připravuje z jedlé sody a kyseliny octové, ale za mnohem chutnější je považována perlivá voda z kyseliny citrónové a sody. K přípravě takové limonády budete potřebovat následující ingredience:

• jedlá soda — 1,5 lžičky;
• kyselina citrónová — 3 lžičky;
• moučkový cukr — 1 polévková lžíce;
• suchá nádoba na skladování vzniklé směsi;
• miska na míchání.

Způsob přípravy směsi na perlivý nápoj je velmi jednoduchý. Do suché nádoby nasypete sodu a kyselinu v množství uvedeném v receptu. Dřevěnou paličkou rozetřete obsah nádoby, dokud nezískáte homogenní prášek, a přidejte moučkový cukr. Znovu důkladně promíchejte všechny složky a přesypejte do suché čisté sklenice, kde bude směs na perlivý nápoj skladována.

Důležité!

Směs na přípravu perlivého nápoje lze skladovat pouze v zcela suché uzavřené nádobě a ne déle než 1 měsíc. Abyste nezapomněli datum výroby směsi, můžete na skleničku nalepit štítek s odpovídajícím nápisem.

Nyní budete mít suchý perlivý nápoj vždy po ruce, a jakmile budete chtít chutnou limonádu, stačí nahlédnout do tajné skleničky a nasypat trochu prášku. Suchý koncentrát lze míchat s vodou, džusem, moštem. Na 200 g tekutiny se obvykle bere 1 polévková lžíce prášku. Směs se nasype do sklenice s tekutinou a rychle se promíchá lžící. Při spojení s vodou směs vyvolává bouřlivé uvolňování oxidu uhličitého, nápoj syčí a pění.

Perlivý nápoj z jedlé sody a octa

Perlivý sycený nápoj z jedlé sody a octa nelze připravit předem a dlouho skladovat. Je nutné ho vypít ihned po přípravě.

Na jednu sklenici tekutiny se bere půl lžičky jablečného octa a stejné množství jedlé sody. Tyto složky se smíchají s vodou, moštem nebo kompotem. Dochází k chemické reakci, při které se uvolňuje oxid uhličitý. Perlivý nápoj bude mnohem chutnější, pokud na konci míchání přidáte trochu medu.

Protože spojení dvou chemických látek podílejících se na vzniku sycení není vždy prospěšné pro žaludek, je lepší nápoj konzumovat po jídle.

Jedlá soda proti pálení žáhy

Každý člověk alespoň jednou v životě zažil nepříjemný pocit pálení žáhy. Tento patologický stav způsobuje dráždivé působení žaludeční šťávy na sliznici jícnu, doprovázené pálením v oblasti žaludku.

Příčinami vzniku pálení žáhy mohou být různá onemocnění trávicího traktu. Pokud je člověk zdravý, může se pálení žáhy objevit v důsledku následujících odchylek:

• užívání některých léků, například kyseliny acetylsalicylové;
• přejídání;
• kořeněná a tučná jídla;
• zneužívání alkoholu.

V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů, pomocí kterých lze snížit kyselost, odstranit nepříjemné pálení a chránit jícen před podrážděním. Nejjednodušším a nejdostupnějším způsobem, jak zmírnit stav pacienta při pálení žáhy, je užívání perlivého nápoje.

Léčivý prostředek lze připravit několika způsoby.

1. Do sklenice s převařenou vodou přidejte po 1/2 lžičky sody a přírodního octa. Jakmile kapalina začne bublat, vypijte ji po malých doušcích.
2. Do vychladlé převařené vody vhoďte několik krystalků kyseliny citronové a půl lžičky jedlé sody. Nápoj vypijte ihned po přípravě.
3. Vezměte 100 ml vody a po půl lžičce sody a kyseliny citronové. Promíchejte a rychle vypijte.

Důležité!

Šumivý nápoj proti pálení žáhy užívejte velmi opatrně, maximálně jednu sklenici a ne více než jednou denně. Častý výskyt pálení žáhy svědčí o rozvoji onemocnění trávicího ústrojí, což vyžaduje okamžitou návštěvu lékaře.

Nejlepším prostředkem proti pálení žáhy je nápoj z minerální vody. Zvláště vhodné jsou pro tyto účely druhy minerálek jako „Essentuki“ a „Borjomi“. Lékaři doporučují vybírat minerální vodu ve skleněných lahvích, nikoli v plastových. Před přípravou léčivého nápoje je lepší vodu mírně ohřát.

Je třeba si uvědomit, že šumivý nápoj neléčí samotnou nemoc, pouze zmírňuje její příznaky. Pokud neodstraníte hlavní příčinu pálení žáhy, může šumivý nápoj vyvolat nové, silnější záchvaty zvýšené kyselosti žaludeční šťávy.

Šumivý nápoj na hubnutí

Šumivý nápoj z jedlé sody a citronové šťávy nebo octa lze použít jako levný a účinný prostředek na hubnutí. Odborníci tvrdí, že při konzumaci této chutné limonády dochází k rychlému odbourávání tuků během trávení, což brání jejich hromadění v problémových partiích. Zároveň se pod vlivem látek obsažených v osvěžujícím nápoji lépe odvádějí škodliviny a toxiny z těla, což přispívá k hlubokému čištění pleti.

Pro získání šumivého nápoje na hubnutí smíchejte 200 ml vychladlé převařené vody s půl lžičkou sody a stejným množstvím čerstvě vymačkané citronové šťávy. Tento prostředek na hubnutí užívejte jednou denně po jídle, a to nejdéle dva týdny.

Tedy, prakticky každému člověku prospěje vědět, jak připravit šumivý nápoj ze sody a octa nebo kyseliny citronové. Pro někoho bude nápoj léčivým prostředkem, pro jiného jen příjemnou osvěžující limonádou.