5 ingrediencí, se kterými jsou jahody ještě chutnější

Víte, s čím jedí jahody ti, kdo z nich chtějí získat maximum potěšení? Bezpochyby je bobule dobrá i sama o sobě, díky své šťavnatosti, sladkosti a lákavé vůni. Avšak kombinace jahod s některými ingrediencemi odhaluje jejich chuť novým způsobem, činí je ještě lákavějšími a vyvolává touhu jíst je bez přestání.

Šlehačka

Klasická kombinace jahod se šlehačkou nestárne. Svěží ovocná chuť je dobře doplněna jemnými mléčnými tóny. Navíc se dezert připravuje zcela jednoduše. Hlavní je vzít smetanu s obsahem tuku alespoň 30 %, pak se bude dobře šlehat.

Před tím se mléčný výrobek uchovává v chladničce nejméně hodinu. Sladkomilové mohou do receptu přidat trochu cukru, a ještě lépe – moučkového cukru. Smetana se šlehá do husté pěny, během šlehání se postupně přidává cukr. Jemná pochoutka se vkládá do průhledné sklenice, nahoře se šlehačka ozdobí plátky omytých a osušených jahod. Bobule lze pokládat i po vrstvách.

Podle přání se dezert ozdobí lístkem máty nebo nasekanými ořechy. Kombinace jahod a smetany je také prospěšná. Bobule obsahují mnoho organických kyselin, které mohou dráždit stěny žaludku. Vápník obsažený ve smetaně kyselinu neutralizuje. Takový dezert si mohou dopřát i lidé s gastritidou nebo žaludečním vředem.

Mléčná nebo bílá čokoláda

Podobný dezert se vyrovná kombinaci jahod a šlehačky, připravuje se snadno a rychle. Bobule se umyjí, osuší papírovým ubrouskem a ponoří se, držíce za stopku, do rozpuštěné čokolády ve vodní lázni. Dezert lze obměnit, když se jedna strana jahody namočí do bílé a druhá do hnědé čokolády.

Až čokoládový obal ztuhne, bobule se vyskládají na talíř a dají se na 15–20 minut do lednice. Dokud poleva ještě neztuhla, lze jahody dodatečně posypat kokosovou strouhankou nebo nastrouhanými ořechy. Tuto pochoutku mají děti velmi rády. Hodí se i na romantický večer jako doprovodný předkrm k šampaňskému.

Sladké pečivo

Cukráři často používají jahody při přípravě pečiva. Mohou to být otevřené a uzavřené koláče, piškotové dorty. Ve studených jogurtových a tvarohových dortech si bobule zachovává svou svěží chuť a vůni, protože neprochází tepelnou úpravou.

Jahody se výborně hodí k meringue (vyšlehaným do pěny s cukrem a upečeným bílkům). Taková kombinace je použita v populárním dortu Pavlova. Podle jeho receptury se upečený korpus z meringue potře vrstvou šlehačky a čerstvými bobulemi.

S jahodami se také pečou tartinky, sušenky a rolády. K snídani pro rodinu můžete rychle připravit mannu z čerstvých jahod. Někdy se jahody přidávají do krému, který se předtím rozmixuje na pyré. Přídavek v podobě bobulí osvěží chuť jakéhokoli pečiva a učiní ho méně kalorickým.

Banány

Jahody se dobře kombinují s jiným ovocem. Například velkou popularitu získal jahodovo-banánový dezert se sušenkami a ušlehanými bílky. Bobule a banán se nakrájejí na malé kostičky. Několik kousků máslových sušenek se rozdrtí na drobenku.

Dva bílky se ušlehají s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Dezert se podává v krásných skleničkách nebo mističkách z čirého skla. Ingredience se vrství po vrstvách:

• sušenky;
• banány;
• bílek;
• jahody;
• bílek.

Mističky s dezertem se dají na 15 minut do lednice, poté se vyjmou a ozdobí sušenkovou drobenkou a celými bobulemi. Jako ozdoba se hodí i nastrouhaná čokoláda.

Příznivci zdravé výživy připravují z banánu a jahod smoothie. Jako tekutou ingredienci lze použít mléko, kefír nebo vodu. Všechny suroviny se berou ve stejném poměru a smíchají v mixéru. Tento nápoj obohatí organismus o celou řadu prospěšných vitamínů a minerálů.

Ovesná nebo rýžová kaše

Chuť obou obilovin se dobře snoubí s chutí jahod. Kaši lze připravit jak na vodě, tak na mléce. Bobule se do pokrmu přidávají čerstvé, umyté a nakrájené na plátky. Podle chuti lze do kaše přidat trochu vanilínu nebo vanilkového cukru.

Jahody se v receptu používají jak čerstvé, tak mražené, což znamená, že takový pokrm lze připravit v kterémkoli ročním období. Kaši s bobulemi mají obzvlášť rády děti. Jen je třeba nezapomínat, že u malých dětí se může vyskytnout alergie na jahody, v takovém případě tento pokrm pro ně není vhodný.

Tato varianta snídaně bude zdravá a chutná. Do kaše lze přidat lžičku medu. To je další produkt, který se dobře hodí k jahodám. Po vychutnání kaše s bobulemi budete ještě dlouho pociťovat sytost. Pomalé sacharidy obsažené v obilovinách se vstřebávají postupně.

Již brzy nastane jahodová sezóna. Bobule rychle mizí, takže je třeba stihnout si vychutnat jejich svěží chuť v kombinaci s nejvhodnějšími ingrediencemi. Pokud jahody rostou na vlastní zahrádce, lze část úrody zamrazit. V čerstvě zmrazených bobulích zůstává lví podíl vitamínů, na rozdíl od produktu ve formě marmelády nebo kompotu. Jahody jsou prospěšné lidem všech věkových kategorií. Jejich konzumace blahodárně působí nejen na zdraví, ale i na náš vzhled.