Jak a čím umýt láhev od vína s úzkým hrdlem

Milovníci domácího vína a dalších domácích nápojů často používají 20litrové skleněné nádoby k výrobě svých lahůdek. Vzhledem ke specifikům složení těchto produktů a konstrukce nádob se mnoho vinařů potýká s otázkou, jak vyčistit láhev od vína s úzkým hrdlem, aby ji mohli znovu použít ke stejnému účelu.

Způsobů čištění bylo vyvinuto mnoho, ale bez ohledu na zvolený přístup je vždy třeba pamatovat na jedno důležité pravidlo – čím dříve se do čištění nádoby pustíte, tím méně námahy vás bude stát dosažení požadovaného výsledku. Pokud necháte špinavou láhev několik měsíců ležet, bude velmi obtížné ji zbavit usazenin a nepříjemného zápachu.

Důležité aspekty procesu

Čištění nádoby od vína půjde rychleji a nebude vyžadovat zvláštní úsilí, pokud budete dodržovat následující pravidla:

• Nádobu nejprve vždy namočte do teplé vody. Pokud je to možné, je lepší ji nejen naplnit teplou vodou, ale přímo ji do teplé vody ponořit, usazeniny pak rychleji odstoupí.
• Po každém čištění (pokud nepřineslo ideální výsledek) je třeba nádobu vysušit, než budete postup opakovat nebo zkoušet něco nového. Střídání chemického působení s čistou vodou a suchým vzduchem umožní rozložit i ty nejodolnější usazeniny.
• Při pokusu o odstranění povlaku z vnitřku láhve nezanedbávejte zákon gravitace. Pokud láhev otočíte tak, aby problémové místo bylo nahoře, bude se postupně samo sypat vlastní vahou. S ohledem na rozměry předmětu to však není tak snadné.

Rada: Sklo není plast, pachy téměř neabsorbuje. Často je příčinou nepříjemného zápachu, který jako by vycházel z nádoby, staré nebo zkažené víčko. Nesnažte se ho umýt nebo dezinfikovat, raději ho vyměňte.

• Sklo v demižonech na víno je sice velmi silné, ale rozbít ho není tak složité. Během čištění nepoužívejte hrubý písek, štěrk ani drobné kamínky. Ty skutečně účinně rozbíjejí husté usazeniny, ale mohou na vnitřním povrchu nádoby zanechat škrábance, které v budoucnu povedou ke snížení pevnosti materiálu.

Pokud láhev nebyla čištěna tak dlouho, že se její vnitřní povrchy pokryly plísní, nevystačíte si jen s čisticími prostředky. Budete muset použít dezinfekční prostředky nebo profesionální způsoby sterilizace.

Jednoduché, ale účinné metody

V případech, kdy je znečištění zcela čerstvé nebo není příliš husté, lze nádobu s úzkým hrdlem zkusit vyčistit jedním z následujících způsobů:

• Kartáč. Je zřejmé, že se může jednat pouze o speciální pomůcku s velmi dlouhou rukojetí a hustými štětinami. Bez problémů projde hrdlem výrobku a umožní odstranit i ty nejodolnější nečistoty.
• Tlak proudu. Pokud je k dispozici zahradní hadice, lze regulací intenzity přívodu vody opět kvalitně vyčistit vnitřek láhve.
• Čisticí prostředky. Čerstvé nečistoty lze snadno odstranit běžnými prostředky na mytí nádobí. Důležité je nejen nalít přípravek do nádoby, ale také s ní důkladně zatřást, aby působení zasáhlo všechna znečištěná místa.

• Jedlá soda. Pokud jednoduše nasypete sodu do láhve s vodou, nepřinese to prakticky žádný výsledek. Směs mírně změkčí usazeniny, ale zcela je neodstraní. Tento postup je nutné kombinovat s mechanickým působením, například pomocí kartáče nebo houbičky na držáku.
• Ocet. Tento produkt nejen rozpustí usazeniny, povlak nebo vodní kámen, čímž usnadní jejich odstranění, ale také nádobu vydezinfikuje. Je však třeba k tomuto postupu přistoupit pouze tehdy, pokud nespěcháte a výrobek po čištění můžete dlouho větrat na čerstvém vzduchu, jinak stopy ostrého zápachu na nějakou dobu přetrvají.
• Jemný písek. Nejprve nasypeme jemný písek předehřátý na plechu, poté zalijeme vodou. Pokud nádobou aktivně třeseme, dokonale se vyčistí. Hlavní je poté se ujistit, že se podařilo všechen písek vymýt.

Někteří hospodáři se pokoušejí čistit láhev pohankou, ale v praxi tato metoda není tak dobrá, jak se zdá. Potravinová složka vlivem vlhkosti změkne, v důsledku čehož se její částečky odlupují a ulpívají na skle. Mohou být prakticky neviditelné, dokud nezačnou hnít a kazit chuť a aroma nápoje, který je v nádobě skladován.

Nezvyklé postupy a jejich specifika

Kromě uvedených postupů existuje ještě několik metod, které dokážou odstranit nečistoty i z nádoby, která stála několik měsíců nevyčištěná.

• Noviny. Natrhejte novinový papír na malé kousky a vsuňte je hrdlem láhve. Láhev by měla být naplněna asi do čtvrtiny. Poté do nádoby nalijte tři litry čisté vody a počkejte, až papír nabobtná. Poté začněte intenzivně třepat všemi směry, aby se vyčistila všechna místa na skle.

• Látka. Podobný postup, ale nejprve naplníme láhev čistou vodou, do které přidáme litr říční nebo bažinaté tekutiny. Nádobu necháme několik dní, dokud nezačne „kvést“. Poté vsuneme do otvoru nepotřebnou tenkou látku. Když nasákne, začneme tekutinu odlévat, přičemž látku (například tyčinkou) roztahujeme tak, aby přilnula ke stěnám nádoby. Následně pomalu za kus látky táhneme a otíráme láhev zevnitř. Nádobu několikrát propláchneme.

Než začnete čistou láhev používat, doporučuje se ji vysušit a uzavřít. Po 3–5 dnech (pokud je to možné, je lepší počkat pár týdnů) nádobu otevřeme a zkontrolujeme, zda z ní nevychází nepříjemný zápach, nebo zda se na vnitřních stěnách neobjevily stopy nečistot. Pokud cokoli vzbuzuje podezření, opakujeme čištění od samého začátku, poté opět provedeme kontrolu.