Jak vyrobit mramorovaná vejce na Velikonoce s cibulovými slupkami a brilantní zelení

Každoročně přináší svátek Jasných Velikonoc do každého domova teplo, světlo, radost a pohodu. Podle starého zvyku je v tento den zvykem darovat blízkým a milovaným lidem obarvená vejce jako symbol věčného života. Tentokrát vám chci vyprávět o originálním způsobu zdobení velikonočních vajec – mramorovaná vejce vypadají obzvláště efektně a jsou zcela bezpečná pro zdraví. Budeme tedy barvit vejce cibulovou slupkou s brilantní zelení.

Co je lepší – brilantní zeleň nebo barva?

Navzdory pochybnostem mnohých ohledně nezávadnosti hlavní barvicí složky – brilantní zeleně – spěchám ujistit: nejoblíbenější produkt každé domácí lékárničky je stokrát užitečnější než jakékoli potravinářské barvivo, od kterého již dávno upustily zkušené a moudré hospodyňky. A už účast cibule v procesu barvení nevyvolává žádné otázky. Je to nejtradičnější a časem prověřený způsob barvení velikonočních vajec.

Důležité tajemství receptu

Samotný postup barvení velikonočních vajec cibulovou slupkou a brilantní zelení není složitý, je však důležité předem provést řadu přípravných opatření.

1. Aby se zabránilo prasklinám na skořápce, je třeba vejce předem zahřát po dobu třiceti minut na pokojovou teplotu – v teplé vodě nebo jednoduše ponecháním na kuchyňském stole.
2. Je důležité vejce nepřevařit – při dlouhé tepelné úpravě ztrácejí své prospěšné a chuťové vlastnosti. Chcete si pochutnat na gumovém bílku?
3. Při vaření se doporučuje přidat do vody 2 polévkové lžíce soli na půl litru vody. Sůl navíc posílí skořápku.
4. Pokud chcete dosáhnout jednotné barvy, je třeba vejce předem umýt mýdlem nebo sodou, otřít octem nebo alkoholem, aby se povrch odmastil – to umožní barvivu rovnoměrně se rozložit po skořápce.
5. Do barvicího roztoku je lepší přidat pár lžic octa nebo citronové šťávy – to barvu dodatečně ochrání.
6. Po obarvení je pro lesk nutné každé vejce potřít hadříkem namočeným v rostlinném oleji.
7. A to nejdůležitější v tomto případě – rychle se zbavit zelených skvrn v případě potřeby lze pomocí běžného rozpouštědla nebo odlakovače.

Jak snadno a jednoduše vyrobit mramorovaná vejce

Nabízím vám podrobný fotografický recept na barvení vajec, který určitě nenechá nikoho lhostejným.

Budete potřebovat:

• syrová vejce, 10 kusů;
• slupky z cibule různých odrůd, 1 litr (objem měříme litrovou nádobou);
• gáza nebo silonové punčochy;
• nitě;
• lahvička brilantní zeleně;
• 1 – 2 polévkové lžíce soli
• rukavice;
• nůžky;
• rostlinný olej.

Použijete-li slupky z různých druhů cibule – kuchyňské i červené – bude barva vajec sytější.

Mistrovský kurz přípravy kraslic

1. Cibulové slupky nakrájejte na malé kousky. Suché slupky vložte do misky a chaoticky je nastříhejte nůžkami (viz foto). Ještě kreativnějšího výsledku dosáhnete, pokud k drcení použijete mixér. Budoucí tečky na vejcích budou výraznější a jemnější.



2. Připravte vejce výše popsaným způsobem – umyjte je a odmastěte. Navlhčete je vodou a opatrně je obalte v nakrájené „strouhací“ slupce tak, aby cibulové „konfety“ hustě pokrývaly celý povrch vejce. Do slupek můžete přidat i nadrobno nakrájené kousky papíru – dodají skořápce další odstíny. Důležité je, aby množství papíru bylo 2–3krát menší než hlavního cibulového barviva.



3. Každé vejce pevně obtočte silonem a zajistěte nití. Můžete také použít kousek gázy o velikosti 15 × 15 cm. Přebytečné okraje gázy odstřihněte, aby při barvení vajec nepřekážely.



4. Do hrnce (ne smaltovaného a raději ne úplně nového, protože během procesu hrozí, že bude bez milosti obarven) vložte silonové sáčky s vejci. Zalijte kraslice studenou vodou tak, aby je zcela zakrývala, a dejte vařit.
5. Po přivedení vody k varu do ní přidejte lahvičku zeleně a vejce vařte dalších 10–15 minut. Jedna lahvička brilantní zeleně bohatě vystačí na deset vajec. Pokud tedy chcete zpracovat více kusů, dávku zeleně úměrně zvyšte. A obecně v tomto receptu, stejně jako všude jinde, platí jednoduché pravidlo: čím více barviva, tím sytější barva.



6. V této fázi použijte rukavice, které ochrání pokožku rukou před obarvením. Vyjměte vejce z hrnce, rozbalte je a očistěte od slupek. Dobře je opláchněte pod tekoucí vodou. Během sušení by se mohl vzor rozpíjet, proto hotová vejce pravidelně otáčejte nebo je otřete papírovým ubrouskem. Nezapomeňte na rostlinný olej, díky kterému se budou lesknout jako skutečný leštěný mramor.
7. Nyní se můžete kochat efektními malovanými mramorovými vejci, která nejen ozdobí sváteční stůl, ale stanou se i netradičním dárkem k Velikonocům!

Tímto způsobem, krok za krokem podle jednoduchého návodu, jsme obarvili vejce cibulí se zelení a přesvědčili se, že originální úprava kraslic na Velikonoce není vždy složitá a drahá. Pěkná vejce vznikla z dostupných a běžných surovin a výsledek předčil všechna očekávání. Odlesky, přechody a odstíny barev dělají z mramorových vajec umělecké dílo. Ať se jejich příprava stane dobrou tradicí vašeho domova!