Jak vyčistit pánev od připáleného tuku a připálenin?

Pokud vás omrzelo dívat se na zčernalou litinovou pánev, nespěchejte ji vyhodit do odpadkového koše. Mezi lidmi existuje mnoho rad, jak vyčistit litinovou pánev od letitých připálenin. Postupem času pokrývá jakékoli nádobí.

Vyčistit pánev od připálenin lze dvěma způsoby:

• mechanické čištění;
• metoda vaření.

Mechanické čištění není vhodné pro veškeré nádobí. Pokud má pánev teflonový povrch, nelze ji mýt tvrdými houbičkami a abrazivními prášky. Hliníkové nebo litinové nádobí lze čistit bez obav z poškození povrchu. Při rozhodování, jakým způsobem vyčistit pánev od připálenin nebo rzi, věnujte pozornost materiálu, ze kterého je vyrobena.

Lidové metody nebo domácí chemie?

Nejradikálnějším způsobem, jak rychle odstranit černé připáleniny, je použití domácí chemie. Mnoho hospodyněk poznamenává, že jen tak se jim podařilo vrátit starým sovětským hrncům lesk a čistotu.

Pokud jste se rozhodli bojovat s problémem speciálními prostředky, pomohou vám následující značky:

• «Amway»;
• «Zepter»;
• «Fairy»;
• «Antinagar Jež»;
• «Sanita» a další.

Nejbezpečnější z hlediska přirozenosti složení jsou «Amway» a «Zepter». Pamatujte, že nádobí s jakýmkoli povrchem vsakuje mycí prostředek. Domácí chemii je lepší použít k mytí pánve zvenčí. K vyčištění dna a stěn zevnitř je lepší používat lidové metody, které jsou méně nebezpečné.

Rada

Vždy dodržujte bezpečnostní pravidla při používání domácí chemie.

Některé prostředky jsou velmi agresivní a mohou poškodit nejen nádobí, ale také vaše zdraví.

Pokud jste se rozhodli umýt pánev od připálenin pomocí domácí chemie, dodržujte několik pravidel.

1. Provádějte postup v dobře větrané místnosti. Otevřete ventilačku nebo okna.
2. Chraňte kůži rukou nasazením vysokých gumových rukavic. Chemické látky se vstřebávají do těla přes pokožku.
3. Při použití agresivního prostředku si nasazujte respirátor, abyste nevdechovali výpary.

Jak zachránit staré litinové nádobí?

Kolik nových kastrolů nebo hrnců by se v kuchyni objevilo, ruka by se nezvedla vyhodit starou litinovou pánev. Často se mezi svými «sourozenci» vyznačuje nevzhledným vzhledem. Ideální způsob, jak odstranit připáleniny, je vaření v roztoku následujících prostředků:

• soda;
• lepidlo PVA;
• mýdlo na prádlo.

Metoda s lepidlem a mýdlem pomáhá zbavit se silné vrstvy vodního kamene uvnitř i vně. Vezměte největší hrnec (pánev by neměla vyčnívat z vody). Na dno hrnce vložte kastrol, zalijte vodou, přidejte 500 g jedlé sody, nastrouhaný kus pracího mýdla a přilijte 200 ml kancelářského lepidla PVA. Vařte, dokud vrstvy připáleného tuku nezačnou odpadávat na dno hrnce. Místnost musí být dobře větraná. Po „lázni“ je třeba pánev od zbytků připálenin očistit tvrdým kartáčem.

Druhým účinným způsobem je kalení vysokou teplotou. Abyste ochránili kuchyň před zápachem připáleného tuku, provádějte proceduru raději na volném vzduchu. Před vložením litinové pánve do ohně sejměte plastové rukojeti. Pokud se přece jen rozhodnete provést operaci v domácích podmínkách, použijte troubu. Předehřejte ji na 250 stupňů, odstraňte z nádobí všechny plastové prvky a vložte je dovnitř trouby. Nezapomeňte otevřít okna v kuchyni, aby se saze neusazovaly na stěnách a nábytku. Po vychladnutí pánev opláchněte vodou a vyčistěte kartáčem.

Chcete-li se zbavit starého tuku, vezměte 100 g kuchyňské soli a 50 ml stolního octa. Vzniklou kaší ošetřete stěny a dno kastrolu. Většina mastné vrstvy se uvolní.

Jak vyčistit hliníkovou pánev?

Ve srovnání s litinou je hliník velmi jemný a měkký kov. Během vaření se rychle pokrývá vrstvou tmavého nánosu, který nejen kazí vzhled, ale je i nebezpečný pro lidské zdraví. Čištění pomocí brusky nebo tvrdého kartáče je přísně zakázáno.

Hliníkovou pánev lze vyčistit dvěma způsoby:

• vyvařováním;
• žhavením.

Hliníkové předměty lze vyvařovat v roztoku lepidla, sody a mýdla. Pokud vám některé přísady chybí, pomůže zbavit se připálenin na hliníku soda. Posuďte stupeň znečištění: pokud se pánev používala několik let a má silnou vrstvu připáleného tuku, jediným způsobem čištění je vaření. Smíchejte 300 g kuchyňské soli s 10 litry vody. Do roztoku vložte nádobu tak, aby byla zcela ponořena. Vařte nejméně dvě hodiny, poté se vyčistí zvenčí i zevnitř.

Druhým způsobem, jak zachránit hliníkové nádobí, je žhavení písku v něm. Nasypte do kastrolu písek tak, aby byly stěny zcela zakryté. Zahřívejte na plynu a nechte dvě hodiny působit. Po uplynutí této doby budete překvapeni, protože spolu s pískem vysypete i vrstvy černého nánosu. Písek však pomůže odstranit připáleniny pouze zevnitř.

Jak vyčistit nádobí s keramickým povrchem?

Nádobí s keramickým povrchem je nejbezpečnější a nejpohodlnější volbou pro přípravu jídla. Některé hospodyňky jím dávno nahradily veškeré litinové kuchyňské náčiní. Tyto výrobky se snadno čistí, jídlo se na ně nepřipaluje a nejsou zdraví škodlivé (jako například teflon). Při všech těchto výhodách však světlý keramický povrch často trpí připáleným tukem kvůli nepozornosti hospodyňky nebo včasnému neumytí nádobí.

Rada

Nepoužívejte abrazivní prášky k čištění nádobí s teflonovým a keramickým povrchem.

Keramickou pánev od připálených tmavých skvrn můžete vyčistit pomocí lihu. Není třeba volit tvrdý kartáč, stačí třít hnědé skvrny vatovým tamponem namočeným v lihu a zmizí před očima. Pokud se jich nepodaří zbavit hned, přiložte alkoholový tampon na skvrnu a počkejte 5 minut. Tato metoda pomáhá rychle odstranit lehké nečistoty.

Pokud jste neuhlídali, odvrátili se na pár minut a v pánvi s keramickým povrchem se připálila palačinka nebo omáčka, líh zde nepomůže. Nejprve nalijte na dno vodu a postavte kastrol na plyn. Nechte vodu vařit 15 minut. Obvykle po varu lze připáleniny snadno odstranit měkkou houbičkou. Pokud tato metoda nepomohla, přidejte do vody sáček kyseliny citronové, ale v žádném případě nepoužívejte jedlou sodu.

Umýt pánev od připálenin není tak složité, pokud znáte některé lidové triky. Před výběrem metody vždy dbejte na materiál, ze kterého je vaše oblíbené nádobí vyrobeno: pokud lze litinu podrobit hrubému zacházení, teflonový povrch a keramiku lze čistit pouze šetrnými prostředky. Nespěchejte s vyhazováním starého kuchyňského náčiní, lze ho snadno zachránit doma, aniž byste utratili korunu. Místo starého a začernalého nádobí se na policích rozzáří vyčištěné hrnce a pánve.