Jak snadno vyčistit pánev s nepřilnavým povrchem?

Teflonové pánve

Teflonovou pánev dnes najdeme téměř v každé domácnosti, protože toto nádobí je praktické a pohodlné na používání, vaření je snazší a příjemnější, protože se nepřipaluje a nelepí na povrch. Kromě této výhody má však i obrovskou nevýhodu, a to, že vyčistit nepřilnavou pánev je obtížné. Je to způsobeno tím, že křehký povrch vyžaduje zvláštní péči, a proto je při vaření v takovém nádobí určeno použití dřevěných nebo silikonových lopat, lžic a kleští, které nepoškodí povrch na rozdíl od kovových.

Připáleniny na nádobí mohou být výsledkem nesprávného používání, takže než začnete pánev používat, měli byste si podrobně prostudovat její návod nebo se zeptat prodejce, jaké jsou základní požadavky na péči o ni. Tím se v budoucnu vyhnete otázkám, jak vyčistit pánev s nepřilnavým povrchem.

Jak vyčistit nepřilnavou pánev zvenku?

Vyčistit nepřilnavou pánev zvenku je snazší než zevnitř, protože vnější strana nepřichází do styku s jídlem. Péči o ni lze tedy svěřit chemickým prostředkům určeným k boji proti připálenému tuku.

Teflonovou pánev zvenku lze vyčistit pomocí následujících způsobů.

• Krémové a gelové látky („Domestos“, „Antinagar“), které se nanášejí na povrch a rozleptávají starý tuk, který lze poté snadno odstranit houbičkou na nádobí.
• Prostředky na odstraňování tuku („Mister Muscul“), které se stříkají na vnější povrch nádobí a během několika minut rozkládají tuk, který se pak snadno smyje houbičkou.
• Vyčistit nádobí od připálenin lze pomocí tekutých prostředků („Milam“), které po půl hodině po nanesení vykazují kolosální výsledky při odstraňování tuku.

Čištění připálenin z vnitřní strany

Zbavit se připálenin uvnitř nádobí s nepřilnavým povrchem je na první pohled snazší než zvenčí, protože je často čištěno ihned po vaření. S teflonovým povrchem je však třeba být maximálně opatrný. Je zakázáno používat jako pomocné prostředky pro péči o tento typ nádobí práškové čisticí prostředky obsahující abrazivní částice, které povrch ničí.
Optimálními způsoby boje s připáleným tukem jsou následující metody.

• Pánev naplněná vodou se postaví na mírný oheň a přivede k varu. Poté se přidá malé množství tekutého mycího prostředku a sundá se z ohně. Nechá se hodinu chladnout a poté se opláchne velkým množstvím vody pomocí houbičky.
• Použití myčky nádobí, která si poradí s malým množstvím tuku sama. Nepočítejte však s tím, že výsledek bude patrný již po prvním mytí.

Na vnitřní stranu pánve nepoužívejte chemické prostředky a tvrdé houbičky, které by mohly poškodit povrch a zkrátit životnost nádobí.

Univerzální způsoby

Pokud je potřeba umýt nepřilnavou pánev z obou stran najednou, doporučuje se použít následující metody.

• V dostatečně velké nádobě, například míse nebo hrnci, přiveďte k varu tři litry vody. Po převaření do ní vložte 150 gramů tekutého mycího prostředku, 50 gramů křemičitého lepidla a 200 gramů sody. Důkladně promíchejte a vložte do této směsi nádobí s nepřilnavým povrchem na dvě hodiny. Po uplynutí stanovené doby nádobí vyjměte a odstraňte připáleniny houbičkou a vodou.

Rada

Pokud se vytvořilo velké množství připáleného tuku, doba pobytu nádobí v tomto roztoku se prodlužuje.

• Pánev s tímto povrchem lze očistit i pomocí jiného roztoku: 3 litry vody, 100 gramů křemičitého lepidla, 1 kostka nastrouhaného mýdla. Postup je podobný předchozímu, a aby se nádobí zbavilo připálenin, je třeba jej do tohoto roztoku vložit a dvě hodiny vařit na mírném ohni.

Jak zabránit vzniku připálenin?

Každému problému lze předejít, a výjimkou není ani vznik připálenin na nádobí s nepřilnavým povrchem. Samozřejmě lze nádobí dát druhý život a vyčistit zašpiněnou pánev k nepoznání, ale je lepší se této situaci vyhnout a nelámat si hlavu hledáním cest k jejímu řešení.

Aby nádobí s nepřilnavým povrchem bylo vždy v bezvadném stavu, je třeba dodržovat jednoduchá pravidla.

• Vyčistěte jej po každém vaření. I když to zabere jen chvilku, vyhnete se tak hodinám práce při odstraňování vlastních chyb.
• Nedoporučuje se zahřívat nádobí na teplotu nad 250 stupňů. Při takové teplotě se ničí celistvost povlaku, deformuje se, což snižuje nepřilnavé vlastnosti, a navíc bude později obtížnější pánev umýt.
• Vyloučit používání kovových předmětů pro přípravu jídel, které ničí povrch nádobí. Do škrábanců proniká tuk a v budoucnu bude velmi obtížné jej vyčistit.
• Vyčistěte pánev zvenku. Doporučuje se to dělat alespoň jednou týdně. Odstranit malé množství mastnoty nahromaděné na vnějším povrchu je mnohem snazší než odstraňovat nánosy, které se tvořily po dlouhou dobu.

Za normálních okolností by se na vnitřním povrchu pánve neměl často tvořit připálený tuk. Jeho pravidelné objevování může znamenat, že byla narušena celistvost povlaku, a nedoporučuje se takové nádobí používat k vaření.