Jak rychle vyčistit smaltovaný hrnec od připáleného jídla?

Smaltované nádobí je stále oblíbené mezi hospodyňkami díky nízké ceně a veselým vzorům, které evokují domácí pohodu. Vyčistit připálený smaltovaný hrnec ale může být obtížné. Tenké dno se rychle zahřívá a přitahuje pevné částice. Stačí, aby se hospodyňka na 2–3 minuty rozptýlila, a jídlo se k nádobí napevno přilepí a změní se v černý úpal.

Obecná pravidla pro čištění smaltovaného hrnce

Smalt je křehký povrch, který vyžaduje šetrné zacházení. Snadno se poškodí nárazy a působením ostrých předmětů, nesnáší prudké teplotní výkyvy ani agresivní chemikálie.

Co nedělat, když se vám v kuchyni připálí smaltovaný hrnec?

Nelít do horkého nádobí studenou vodu.
Nepokoušet se hrnec umýt běžnými chemickými prostředky s abrazivy, jako je „Pemolux“.
Nepoužívat kartáče s tvrdými štětinami ani kovové drátěnky.

Takže, na dně se připálilo mléko nebo jiné jídlo. Jak správně postupovat, abyste odstranili připáleninu a nepoškodili smaltovaný povrch?

Počkejte 10–15 minut, dokud hrnec mírně nevychladne.
Nalijte do něj teplou vodu až po okraj. Nechte nádobí odmočit 2 hodiny.
Vylijte vodu. Naneste na měkkou houbičku trochu gelu na mytí nádobí a vydrhněte připálené dno a stěny. Důkladně opláchněte.

Mějte na paměti, že pro čištění vnitřních povrchů smaltovaného nádobí nejsou vhodné následující prostředky:

prací prášky;
bělidla;
kapaliny a koncentráty s obsahem chlóru;
chemické prostředky určené k odstraňování úpalu z trub, grilů a ohnišť;
prostředky na čištění sanitárního zařízení: van, toalet, umyvadel, trubek;
sprchové gely, šampony.

Co dělat, když se vám nedaří vyčistit připálený smaltovaný hrnec standardním způsobem? Níže se seznámíte s účinnými prostředky, které vám umožní odstranit silný úpal v domácích podmínkách.

Šetrné prostředky

Odstranit i rozsáhlou, ale čerstvou připáleninu (například od mléka nebo džemu) lze některou ze šetrných metod. Níže uvedené prostředky najdete téměř v každé domácnosti, snadno se smývají z povrchu nádobí a jsou bezpečné pro zdraví.

Mýdlový roztok

Klasická metoda záchrany spáleného nádobí. Do nádoby nalijte horkou vodu a na dno vložte půl kostky nastrouhaného mýdla (případně přidejte 100 mililitrů tekutého mýdla). Postavte hrnec na oheň a dopřejte mu mýdlovou „lázeň“ po dobu 15 minut. Poté stěny vydrhněte houbičkou. Důkladně opláchněte mýdlovou pěnu, dokud uvnitř nádobí nezůstane žádný zápach.

Slupky kyselých jablek

Obsahuje kyseliny, které rozkládají částečky tuku a připálenin. Namočte hrnec na hodinu do teplé vody. Slijte tekutinu a třete připálené dno jablečnou slupkou, nechte působit 20 minut. Zbytky připálenin odmyjte kuchyňskou houbičkou.

Pokud se nepodařilo zbavit se stop připálenin úplně, zkuste radikálnější způsob. Naplňte třetinu nádoby jablečnými slupkami, nalijte studenou vodu a postavte na sporák. Vařte tekutinu 20–30 minut, poté vypněte plotýnku. Až ovocná „polévka“ vychladne, slijte ji a zkuste odstranit připáleninu houbičkou.

Mléčná syrovátka

Princip účinku tohoto produktu je podobný jako u jablečné slupky: připálené jídlo se uvolňuje ode dna a stěn díky kyselině. Výhodou je, že mléčnou syrovátku není třeba vařit. Stačí ji nalít na noc a ráno odmyjte zbytky připálenin.

Kyselina citronová

Používá se k prevenci připálenin, zesvětluje žluté a tmavé skvrny. Vysypte obsah dvou sáčků na dno nádoby, zalijte vodou do výšky 5 centimetrů. Vařte prostředek 30–40 minut. Připálené jídlo se odlepí od stěn nádoby a začne plavat. Poté vám už jen zbývá umýt smaltovaný hrnec běžným tekutým prostředkem.

Sycené nápoje

Populární druhy sycených nápojů jsou pro člověka škodlivé, ale v domácnosti užitečné. Obzvláště tvrdě bojuje s připáleninami „Coca-Cola“. Nalijte nápoj do hrnce a nechte působit 2–3 hodiny. Pokud připálenina neustupuje, povařte sycený nápoj na sporáku 40 minut. Slijte tekutinu a vytřete smaltovaný hrnec houbičkou s mýdlovým roztokem.

Kávová sedlina

Jeden z mála domácích produktů, jehož abrazivní částice jsou tak jemné, že nepoškrábou smalt. Kávová sedlina si skvěle poradí se stopami spáleného mléka. Důkladně ji vetřete do dna hrnce a nechte působit 1,5 hodiny. Poté smyjte zbytky kávy pod tekoucí vodou.

Čím vyčistit silné připáleniny?

Omylem jste nechali smaltovaný hrnec bez dozoru (například jste zapomněli vypnout oheň před cestou do obchodu) a zevnitř se zcela pokryl černým nánosem? Nespěchejte s vyhazováním kuchyňského náčiní. Pokud se dno nerozpustilo, hrnec lze ještě zachránit. Nabízíme vám nejúčinnější metody čištění smaltu v domácích podmínkách.

Sůl

Tento produkt má doma každý člověk a jeho užitek v domácnosti je těžké přecenit. Jak vyčistit připálený smaltovaný hrnec pomocí obyčejné soli?

Počkejte, až spálená nádoba vychladne. Poté nasypte na dno 6–8 polévkových lžic zrnek, nejlépe hrubých, zalijte litrem studené vody. Nechte působit 3–4 hodiny. Během této doby sůl rozleptá stopy připáleného jídla.

Postavte nádobu na oheň, přiveďte vodu k varu. Nechte solný roztok vařit 30–40 minut. Slijte vodu, nechte nádobu vychladnout a umyjte houbičkou s použitím tekutého mýdlového prostředku.

Jedlá soda

Odstraňuje připáleniny stejně účinně jako sůl, ponechává smaltovaný povrch neporušený. Nasypte 0,5 šálku prášku do hrnce, zalijte vodou a postavte na sporák. Vařte roztok sody jednu hodinu na mírném ohni. Na závěr umyjte nádobí mýdlovým prostředkem.

Směs sody a soli

Sůl a soda se výborně doplňují. Pro zesílení čisticího účinku nasypte na dno smaltovaného hrnce po 100 gramech každého prostředku, přidejte trochu teplé vody, aby vznikla hustá kaše. Nechte směs působit 2 hodiny, poté spláchněte.

Znovu nasypte sůl a sodu na dno, zalijte vodou a nechte 30 minut vařit. Tato metoda pomáhá zbavit se i starých připálenin.

Ocet

Prostředek je vhodný pro ty, kdo chtějí umýt silně připálený smaltovaný hrnec bez dlouhého vaření. Jednoduše nalijte ocet dovnitř (do výšky 2–3 cm ode dna), uzavřete nádobu pokličkou a nechte 2–3 hodiny působit. Poté hrnec umyjte mýdlovým roztokem v horké vodě a důkladně odstraňte zbytky prostředku.

Uhlíkové tablety

Nejrychlejší metoda čištění. Vezměte 2–3 tablety, rozdrťte na prášek, hustě posypte dno nádoby. Nechte suché uhlí působit hodinu. Poté zalijte černý prášek studenou vodou a počkejte dalších 30 minut. Budete překvapeni, jak snadno se poté odstraní zbytky připálenin.

Ať už zvolíte jakýkoli čisticí prostředek, je nutné jej důkladně opláchnout, aby se částice nedostaly do těla při jídle. Pokud jste použili mýdlový roztok, ocet nebo kyselinu citronovou, povařte v hrnci vodu po dobu 3–5 minut.

Jak umýt připálený smaltovaný hrnec zvenčí?

Pokud nádobí dlouho stálo na ohni, jídlo vytékalo přímo na plotnu a znečišťovalo vnější stěny hrnce. Jak vyčistit vnější stopy silných připálenin? Na pomoc vám přijde soda. Postup je následující.

Připravte velkou nádobu o objemu 8–10 litrů. Nalijte do ní 5–6 litrů vody a rozpusťte balíček sody.
Dovnitř vložte spálený smaltovaný hrnec. Voda by ho měla zakrývat alespoň o 2 centimetry.
Postavte nádobu na sporák, zapněte hořák a počkejte, až roztok sody začne vařit.
Stáhněte oheň na minimum. Vařte nádobí 2 hodiny.
Vyjměte a ochlaďte smaltovaný hrnec. Umyjte jej teplou vodou pomocí tekutého mýdlového roztoku.

Soda agresivně působí na plastové prvky. Proto před ponořením hrnce do roztoku odšroubujte rukojeti.

7 pravidel pro zacházení se smaltem

Pokud máte v kuchyni smaltovaný hrnec, dodržujte následující pravidla a bezpečnostní opatření.

Snažte se neupustit hrnec na podlahu a prudce jej nepokládat na kuchyňskou polici či hořák. Smalt může prasknout nebo se odštípnout v důsledku nárazu.
Jednou měsíčně vařte 10–15 minut obsah sáčku kyseliny citronové jako prevenci vzniku žlutého a šedého povlaku na dně.
Nikdy nestavte prázdnou nádobu na zapnutý hořák.
Nevařte v smaltovaném nádobí mléko, tekuté kaše. V 90% případů se takové produkty rychle připálí.
Nepoužívejte smaltovaný hrnec na fritování, přípravu smaženek.
Nestavte horké nádobí na chlad, například na dřez nebo parapet balkonu (v zimě).
Neskladujte hrnec s jídlem v lednici.

Smaltovaný hrnec s hladkým a čistým dnem – chlouba hospodyňky. Neodkládejte mytí na dlouho, jinak částečky spáleniny proniknou hluboko do povlaku a vytvoří povlak, který nejde odstranit. Zacházejte s nádobím opatrně a bude vám sloužit dlouhá léta.