Jak během chvilky umýt gril od tuku a připálenin?

Dnes existuje mnoho způsobů, které umožňují bez námahy umýt i zařízení bez vyjímatelných panelů. Porovnáme nejlepší domácí recepty a čisticí prostředky z obchodu a poradíme, jak správně mýt elektrický gril.

Studujeme konstrukci, vybíráme metodu

Konstrukčně může být elektrický gril proveden v jedné ze dvou variant. Od konstrukce závisí obtížnost čištění od připálenin.

Podle stupně obtížnosti čištění tvoří konstrukce toto pořadí:

• pánev-gril;
• klasický gril s kovovou mřížkou, kde lze mřížkové panely vyjmout;
• zařízení s nevyjímatelnými mřížkovými panely.

V posledním případě je čištění všech povrchů nejobtížnější, protože zůstává mnoho těžko přístupných míst. Součástí konstrukce může být lapač tuku (např. u grilů Redmond), ale existují i varianty bez této součásti. Abyste pochopili, jak gril rychle čistit, prostudujte si návod.

Nezačínejte čistit gril, aniž byste se ujistili, že je zařízení odpojeno od sítě. Jinak hrozí riziko úrazu elektrickým proudem.

Vybíráme čisticí prostředek

Do značné míry se lze vyhnout náročné práci při čištění kuchyňského náčiní pomocí správně zvoleného čisticího prostředku. Dnes existuje obrovský výběr přípravků, které štěpí tukový film a účinně odstraňují připáleniny.

Speciální čisticí přípravky

Jedná se o čisticí roztoky, které obsahují složité kompozice látek štěpících připáleniny. Některé společnosti vyrábějící kuchyňské vybavení (např. Bork) samy produkují specializované čisticí prostředky pro čištění litinových nebo hliníkových povrchů. Jiné (např. Redmond a Tefal) uvádějí seznam doporučených prostředků v návodu ke svým zařízením.

Většina čisticích přípravků na odstraňování připálenin z grilu (např. Amway nebo Šumanit) se dodává ve formě sprejů. Stačí prostředek nastříkat na vlhký vychladlý povrch a počkat, až rozloží tuk. Poté se povrch důkladně opláchne vodou.

Zde je to, co uživatelé říkají o oblíbených prostředcích:

• Prosept Cooky Grill – poměrně levný a účinný prostředek s pohodlným dávkovačem. Mezi nevýhody patří silný zápach a vysoká zásaditost – je nutné pracovat v rukavicích.
• «Šumanit» od společnosti Bagi – účinný prostředek na alkalické bázi. Stojí poměrně hodně (asi 60 Kč za lahvičku), ale zato smývá všechny nečistoty rychle a účinně. Nevýhodou je vysoká alkalita, proto je nutné používat osobní ochranné prostředky a dávat pozor, aby se prostředek nedostal na smaltované povrchy, stejně jako na hliník a další snadno poškoditelné materiály.

Silně působící povrchově aktivní látky obsažené v čisticích prostředcích mohou být nebezpečné při požití, zasažení očí nebo při kontaktu s kůží. Proto si před prací prostudujte návod, v případě potřeby si nasaďte rukavice a další ochranné pomůcky. A nezapomeňte důkladně smýt všechny zbytky prostředku.

Lidové prostředky

To jsou improvizované směsi, které si lze připravit z běžně dostupných prostředků a produktů, které najdete v každé kuchyni. Jejich hlavní výhodou oproti továrním roztokům je dostupnost, nízká cena a chemická bezpečnost.

Zde jsou nejběžnější recepty:

• Čištění citronem. Polovinu plodu uchopte kleštěmi a otřete jí horkou mřížku. Kyselina obsažená v citronové šťávě je výborným rozpouštědlem tuku. Podobně poslouží i polovina cibule.
• Odstraňování skvrn pomocí Coca-Coly. Nápoj obsahuje kyselinu orthofosforečnou, která dobře rozpouští nečistoty. Mřížku nebo sejmutý panel vložte do vodotěsného sáčku a zalijte nápojem. Počkejte 5–7 minut, několikrát sáčkem zatřeste a poté součásti opláchněte tekoucí vodou. Tento způsob je vhodný i pro mřížku v mikrovlnné troubě.
• Alobal místo kartáče. Kulička z alobalu odstraní nánosy z horké kovové mřížky stejně dobře jako kartáč. Tento způsob však není vhodný pro součásti s nepřilnavým povrchem.

Bohužel, domácí prostředky nejsou vždy účinné. Pokud se situace nepodcení, jsou zcela dostačující.

Jak se gril nemá mýt?

Probereme několik typických chyb, kterých se dopouštíme při čištění kuchyňského vybavení. Pokud se jim vyhnete, spotřebič vydrží mnohem déle.

Takto se gril nesmí mýt:

• Nelijte na zařízení tekoucí vodu. Pokud se voda dostane dovnitř těla, způsobí při příštím zapnutí zkrat. Mokré součásti navíc mnohem rychleji korodují.
• Nepoužívejte kovové houbičky, škrabky, abrazivní prášky. Tyto prostředky zanechávají škrábance na smaltu a nepřilnavém povrchu.
• Nevylévejte zásobník na tuk do odtoku dřezu. Tuková emulze může ucpat sifon nebo se stát prostředím pro rozvoj škodlivých mikroorganismů.

Tuk likvidujte s kuchyňským odpadem. Vyčistěte ho do sáčku a vyhoďte do odpadkového koše.

• Nenechávejte gril po vaření špinavý a nevařte na znečištěné mřížce. Opakované vrstvy karbonových usazenin se odstraňují mnohem obtížněji a mřížka se stane zcela nepoužitelnou.

Použitím správné sady čisticích prostředků a vyvarováním se chyb snadno vyčistíte gril a prodloužíte životnost zařízení.