Jakými prostředky lze čistit indukční desku?

Mytí indukční desky je mnohem jednodušší než u jiných typů sporáků. Nezahřívá se, takže se na ni jídlo málokdy připaluje. Povrch je ze sklokeramiky, kterou lze čistit jakýmkoli čisticím prostředkem, který neobsahuje abrazivní částice. Můžete použít běžný prostředek na mytí nádobí, speciální chemii nebo domácí recepty na bázi octa, sody a čpavku.

Každý den

Indukční varné desky jsou považovány za nejjednodušší na údržbu. Stačí spotřebič každý den otřít a bude vždy čistý.

Pro každodenní údržbu budete potřebovat utěrku z mikrovlákna nebo houbičku (ideální varianta), případně hadřík či houbu.

Ano, nic jiného používat nemusíte. Stačí utřít případné zbytky jídla na desce suchým nebo mírně vlhkým ubrouskem. Povrch spotřebiče zůstává během provozu studený. Pokud se jídlo připálí, je to pouze od nahřátého nádobí.

Pokud se vám během vaření něco rozlije, je lepší povrch vyčistit ihned. Zvedněte nádobí a otřete skvrnu suchým ubrouskem. Indukční deska se prakticky nezahřívá, takže ji lze čistit i během ohřevu. Nepopálíte se a utěrka se nevznítí.

Odstranění odolných skvrn

Hlavní typy znečištění na indukční varné desce:

vodní kámen;
mastnota;
vodní šmouhy;
otisky prstů;
připálené jídlo (zřídka).

Deska obvykle není tak znečištěná, aby se obtížně čistila. Se skvrnami si snadno poradí běžný prostředek na mytí nádobí a houbička. Aby nevznikaly šmouhy, vlhkost se utírá papírovými utěrkami.

Speciální prostředky

Pro péči o indukční desky se vyrábějí speciální prostředky. Jejich použití přináší určité výhody: obsahují látky, které při nanesení na sklokeramiku vytvářejí neviditelný film. Ten chrání desku před znečištěním a zabraňuje připalování jídla.

Speciální škrabka na sklokeramiku (od 50 Kč). Pomáhá rychle a bezpečně odstranit mastnotu, zaschlé zbytky jídla, vodní kámen a usazeniny. Škrabku používejte pod úhlem 45 stupňů.
Čisticí prostředek ELECTROLUX, 250 ml (od 36 Kč). Nezanechává škrábance, přitom účinně odstraňuje připálené jídlo, leští sklokeramiku a pokrývá ji ochranným filmem.
Čisticí prostředek na sklokeramické desky Glutoclean, 750 ml (cca 100 Kč). Německá kvalita. Díky rozprašovači se snadno a rychle nanáší. Šetrně čistí povrch, odstraňuje mastnotu, vodní kámen a připáleniny.
Krém na čištění sklokeramiky a mikrovlnných trub Astonish, 235 ml (34 Kč). Úsporný, hustý, koncentrovaný prostředek čistí všechny druhy nečistot na indukčních deskách. Příjemně voní a vytváří na povrchu ochrannou vrstvu.
Beckmann na čištění sklokeramiky, 250 ml (60 Kč). Díky mikrolešticím kuličkám dobře odstraňuje skvrny. Obsahuje také silikonové oleje, které vytvářejí tepelně odolný film a usnadňují údržbu varné desky. Olej z jojoby dodává desce krásný lesk.
Sano Ceramic Stove Tops Cleaner, 300 ml (86 Kč). Krémový čistič, který leští a výborně čistí sklokeramiku, chrom, nikl a nerez. Je oceněn cenou Platinum Mark Izraelského institutu norem.
Čisticí prostředek na desky, trouby a mikrovlnné trouby Ecover Oven & Hob cleaner, 500 ml (130 Kč). Zvládá všechny typy nečistot. Vyznačuje se maximálně přírodním složením. Láhev je vyrobena z recyklovaného plastu a prostředek neobsahuje agresivní chemikálie ani fosfáty znečišťující spodní vody. Nedráždí citlivou pokožku.

Lidové prostředky

Přestože je indukční deska moderním vynálezem, mnoho hospodyňek k jejímu čištění používá „lidové“ prostředky. Jsou ekologičtější, levnější a také si s nečistotami docela dobře poradí.

Čím z běžně dostupných prostředků lze desku umýt?

Rostlinný olej na připáleniny. Naneste ho na skvrnu a počkejte 5–10 minut. Namočte houbičku do teplé vody a odstraňte změklou připáleninu spolu s olejem.
Jedlá soda. Rozřeďte sodu vodou na konzistenci pasty. Naneste na problémové místo (všechny typy nečistot) na 5–10 minut. Třete povrch vlhkým hadříkem a poté zbytky sody smyjte.
Čpavek na šmouhy, otisky prstů a mastný povlak. Tento lidový prostředek pomůže umýt desku do lesku. K 5 lžícím vody přidejte 1 lžíci čpavku. Přelijte do lahvičky s rozprašovačem. Ošetřete povrch a otřete suchým ubrouskem.
Ocet na dezinfekci, odstranění vodního kamene a cizích pachů. Smíchejte stolní ocet napůl s vodou a nalijte do nádoby s rozprašovačem. Nastříkejte na desku. Po několika minutách otřete povrch papírovou utěrkou nebo hadříkem.

Odstranění škrábanců

Sklokeramický povrch indukční varné desky je dostatečně pevný, aby unesl váhu pánví a hrnců. Nebojí se silného zahřívání. Mohou se na něm však objevit škrábance. Většinou jsou mikroskopické a viditelné pouze na světle a odlescích. Pokud vás obtěžují nebo je jich tolik, že trpí vzhled varné desky, lze povrch vyleštit.

S úkolem pomůže pasta GOI. Lze ji sehnat na autotrhu. Stojí přibližně 10 Kč za 300 g. Toto množství zcela postačí k vyleštění indukční varné desky.

Pasta s čísly 1, 2, 3 je měkčí a maskuje mikroskopické škrábance.
Číslo 4 je abrazivní. Používá se v tandemu s bruskou (plstěným nástavcem).

Aby byla deska uvedena do pořádku, je nutné pastu naředit několika kapkami strojního oleje, nanést na oblast škrábanců a aktivně třít hustou bavlněnou látkou. Proces je poměrně pracný, ale rozhodně stojí za to. Po leštění bude povrch dokonale hladký a lesklý.

Ve většině případů pasta GOI zcela řeší problém se škrábanci. Nemusí fungovat pouze v případě, že je sklokeramika pokryta prasklinami a odštěpky. V takovém případě zbývá jen jedna možnost – zcela vyměnit horní ochrannou vrstvu. Průměrně stojí sklokeramický povrch 2 000 Kč.

Pravidla péče

Aby indukční varná deska dlouho sloužila a vypadala bezvadně, je třeba dodržovat pravidla provozu. Držte se následujících doporučení:

Před vařením se ujistěte, že je varná plocha čistá.
Používejte speciální nádobí s rovným dnem, které nepoškrábe sklokeramiku.
Pravidelně čistěte desku ubrouskem.
Myjte ji podle potřeby schválenými čisticími prostředky.
Po mytí utírejte povrch do sucha.
Pokud se deska zahřála od hrnce, před čištěním počkejte na úplné vychladnutí.
Pokud je třeba okamžitě setřít skvrnu z horkého povrchu, použijte suchý hadřík nebo ubrousek.
Sledujte stav kabelu a zásuvky.

Co se nedoporučuje dělat?

Varná deska indukčního typu vyžaduje od uživatele opatrnost jak při úklidu, tak při vaření. Při neopatrném zacházení hrozí riziko poškrábání ochranné vrstvy, mohou dokonce vzniknout odštěpky.

Nedoporučuje se:

Čistit varnou plochu prostředky s abrazivními (tvrdými) částicemi – mohou zanechat škrábance. Ze stejného důvodu nelze desku čistit tvrdými předměty: noži, kovovou houbičkou.
Třít povrch, pokud jsou na něm tvrdé částečky jídla: cukr, sůl apod. Je nutné je nejprve smést nebo nechat namočit.
Věšet nad deskou těžké předměty nebo je upouštět. Pokud spadnou na povrch, může prasknout.
Začít vařit, dokud jsou na desce zbytky jídla. Jinak se připálí. Samotný povrch se nezahřívá, ale nádobí od vařících se potravin ano.
Vystavovat povrch prudkým teplotním výkyvům – pokládat na něj nádobí z lednice, stříkat studenou vodou.

Jako každá varná deska se i indukční deska špiní. Děje se tak během vaření. Zatímco jiné typy sporáků – plynový, elektrický, Hi-Light – lze mýt až po vychladnutí, u indukce je lepší otřít skvrny ihned. Zůstává studená, což je její hlavní výhoda. Při silném znečištění výrobci doporučují pořídit speciální škrabku a čisticí prostředek se silikonovými oleji. Ty pomohou rychle a účinně vyleštit sklokeramiku do lesku a zároveň ji ochránit před dalším ulpíváním nečistot. Pokud po ruce není speciální čistič, poslouží jedlá soda, ocet, čpavek nebo běžný prostředek na mytí nádobí.