Hematogen – „krvavá“ pochoutka z lékárny: čím je prospěšný a komu může uškodit?

Tmavě hnědá tyčinka z lékárny – chutná a levná pochoutka, kterou mají rády mnohé děti. Co však tělu hematogen přináší více – prospěch, nebo škodu? V článku bude podrobně rozebráno složení tohoto produktu. Na konci se rozhodnete, zda má smysl kupovat hematogen s ohledem na péči o zdraví.

Složení hematogenu

Již na konci 19. století ve Švýcarsku vynalezli lék proti anémii na bázi hovězí krve. Tehdy se o chuť produktu příliš nestarali. Sladkou pevnou tyčinku, která chutí připomíná karamelu, vynalezli v Sovětském svazu po skončení druhé světové války. Od té doby se receptura téměř nezměnila.

Složení hematogenu podle ruské státní normy (GOST):

• potravinářský černý albumin;
• kondenzované mléko;
• škrobový sirup;
• cukr;
• vanilin.

Rozeberme podrobně každou složku a podívejme se, jaké má prospěšné a škodlivé vlastnosti.

Potravinářský černý albumin

Jedná se o suchý prášek – produkt zpracování plné hovězí krve. Jedná se o jedinou léčivou složku v hematogenu. Obsahuje bílkovinu albumin, kterou tělo snadno vstřebává.

V čem spočívá hodnota albuminu? Je obohacen o železo – důležitý prvek, který se podílí na transportu kyslíku do různých tkání a orgánů.

Více než 60 % lidí se alespoň jednou v životě setkalo s nedostatkem železa. Při nedostatku tohoto mikroelementu v těle člověka trápí následující problémy:

• chronická únava;
• ospalost;
• sklon k tučným a sladkým jídlům;
• slabá imunita;
• hormonální poruchy;
• bolesti hlavy;
• zhoršení paměti a pozornosti.

Proto je hematogen doplňkem stravy, který se užívá k prevenci nedostatku železa a s ním spojených příznaků. Ale při závažných onemocněních (např. chudokrevnosti) již černá tyčinka nepomůže.

Obsah potravinářského černého albuminu v pravém hematogenu činí 4–5 %. Takový produkt se prodává v lékárně a jeho konzumace skutečně ovlivňuje složení krve. Mnozí ruští výrobci cukrovinek začali vyrábět pochoutku pod stejným názvem, ale s obsahem albuminu pouze 2–3 % (nebo zcela bez něj). Proto z tyčinky prodávané v supermarketech prospěch pro zdraví nezískáte.

Navzdory vysokému obsahu lehce vstřebatelného železa není potravinářský černý albumin tak jednoznačnou složkou. Problém spočívá v jeho výrobě.

1. Když je býk zabit, do krve se uvolňuje velké množství stresových hormonů: kortizolu, adrenalinu a noradrenalinu. Tyto látky přecházejí do složení suchého prášku albuminu. Živočišné hormony negativně ovlivňují lidské zdraví, zejména přispívají k poruchám metabolismu a přibývání na váze. Hormon kortizol zhoršuje myšlenkové schopnosti.
2. Krev býka musí projít čištěním od mikroorganismů, steroidů, stimulantů, antibiotik. Mnozí výrobci v této fázi hřeší, protože je ekonomicky nákladná a hotový výrobek stojí málo. Při konzumaci hematogenu jsou možné vedlejší účinky – vyrážky a zarudnutí kůže, otok sliznice.
3. Ve fázi stabilizace krve se používají polyfosfáty. Tyto látky jsou škodlivé tím, že váží a odvádějí z těla vápník.

Černý potravinářský albumin je tedy zároveň prospěšný i škodlivý. Zda černou tyčinku koupit, je jen na vás.

Kondenzované mléko, škrobový sirup, cukr

Tato skupina potravinářských složek se používá k odstranění krvavé pachuti v hematogenu. Zajímavé je, že obsah kondenzovaného mléka, sirupu a cukru v tyčince je 95–97 %. Nic v nich není prospěšného, zato škodlivých vlastností mají nadbytek.

Nadměrná konzumace cukru a sladkých výrobků vede k následujícím zdravotním problémům:

• poruchám metabolismu;
• cukrovce;
• obezitě;
• zubnímu kazu;
• předčasnému stárnutí;
• kožním vyrážkám.

I když hematogen obsahuje hodně železa, není vhodné se černými tyčinkami přejídat. Škodlivost cukru nikdo nezrušil.

Vanilin

Kvůli podobnému znění slov «vanilka» a «vanilin» a obrázkům žlutých květů na obalech si lidé často pletou koření se syntetickým aromatem. Vanilka je skutečně prospěšná, ale je to drahá exotická rostlina. Vanilin se však získává v chemické laboratoři z následujících složek:

• petrochemických surovin;
• dřevního odpadu celulózy;
• černouhelného dehtu;
• bobů stromu dipteryx.

Poslední složka je obzvláště nebezpečná, protože obsahuje kumarin – toxickou látku poškozující játra.

Jak jste již uhádli, vanilin je škodlivé aroma. Nicméně v hematogenu je obsaženo pouze 0,01 % — pro organismus bezpečná koncentrace, pokud nejíte černé tyčinky jako bonbóny.

Další přísady

V posledních letech se na pultech lékáren a obchodů setkáváme s hematogenem s přídavkem sušeného ovoce, kandovaného ovoce, kokosu, ořechů, čokolády. Ty zlepšují chuť tyčinky.

Nedoporučujeme takový výrobek kupovat. Jakékoli přísady brání vstřebávání železa a činí hematogen kaloričtějším.

Výhody hematogenu

Díky přítomnosti černého potravinářského albuminu je sladká tyčinka dobrým zdrojem železa a aminokyselin. Kromě účasti na procesu krvetvorby a přenosu kyslíku má železo následující prospěšné vlastnosti:

• chrání organismus před bakteriemi a viry (posiluje imunitu);
• podílí se na syntéze hormonů štítné žlázy;
• pomáhá vstřebávat vitamíny skupiny B;
• ničí produkty oxidace, čímž zpomaluje proces stárnutí;
• zlepšuje činnost nervové soustavy.

Také ve složení hematogenu je přítomen vitamin A, který je prospěšný pro zrak, nezbytný pro normální růst svalů a stimuluje imunitní systém.

Pro ženy

Ženy se setkávají s nedostatkem železa častěji než muži. To souvisí s krevními ztrátami během menstruace, porodu a hormonálními poruchami v organismu.

Přínos hematogenu pro ženy spočívá v tom, že černá tyčinka je prevencí nedostatku železa. Vitamin A ve složení produktu má antioxidační vlastnosti, tedy zpomaluje procesy stárnutí, posiluje vlasy a nehty.

Pro muže

Přínos hematogenu pro muže spočívá v tom, že vysoce kalorická a na aminokyseliny bohatá tyčinka zvyšuje vytrvalost, energii a fyzickou sílu. S nedostatkem železa se často potýkají studenti, svobodní muži a podnikatelé, kteří nemají čas na přípravu plnohodnotného jídla. Mohou zařadit hematogen do jídelníčku, aby se cítili lépe.

Pro děti

Železo a vitamin A jsou zvláště potřebné pro rostoucí organismus. Někteří lékaři tvrdí, že v mírném množství hematogen posiluje imunitu dítěte, zlepšuje jeho myšlenkové schopnosti, což pomáhá zvládat zátěž ve škole a zvyšovat prospěch.

Nevýhody hematogenu

Ne všichni odborníci sdílejí rozšířený názor, že hematogen je prospěšný produkt. Domnívají se, že škod v tyčinkách je mnohem více. Pro doplnění nedostatku železa a vitamínů v těle odborníci doporučují nespoléhat na hematogen, ale vyvážit jídelníček. Zařadit do něj následující potraviny: hovězí játra, kuřecí žloutky, bílé fazole, mořské plody, čočku, špenát.

Čím je tedy hematogen škodlivý?

• Obsahuje obrovské množství kalorií a rychlých sacharidů. Z jedné tyčinky denně získáte stejnou škodu pro postavu jako z tyčinky Snickers nebo malé čokolády o hmotnosti 25-30 gramů. Pro děti, které se hodně pohybují, to není kritické, ale dospělí by se měli zamyslet.
• Nežádoucí účinky. Pokud krev, ze které byl albumin vyroben, neprošla kvalitním čištěním, lze získat opačný efekt: oslabení imunity, podráždění kůže, otoky, zhoršení činnosti mozku, gastrointestinální potíže.

Přitom není možné se přesvědčit o bezpečnosti složek, zjistit, odkud byla krev dodávána pro výrobu albuminu (možná z oblastí radioaktivního znečištění), jaké technologie byly použity pro její zpracování. Kupujete tyčinku na vlastní riziko.

Rovněž je nebezpečné předávkování. Pokud produkt zneužíváte, krev houstne, což může vést ke vzniku krevních sraženin.

Seznam kontraindikací

Hematogen je především doplněk stravy, ne bonbón. Kontraindikace konzumace černých tyčinek jsou následující:

• věk do 6 let;
• cukrovka;
• obezita;
• nedostatek vápníku v těle;
• zvýšená srážlivost krve, tromboflebitida;
• užívání antibiotik, léků na srdce a normalizaci tlaku, diuretik.

Konzumace tyčinky během těhotenství a kojení zůstává otázkou. Někteří lékaři se domnívají, že v těchto obdobích ženské tělo ztrácí mnoho železa a potřebuje další doplněk stravy. Jiní svým pacientkám zakazují jíst černé tyčinky, protože není známo, jak cizorodé látky ve složení albuminu ovlivní plod.

Pokud si nejste jisti složením hematogenu, neriskujte. Existují i jiné, bezpečnější zdroje železa.

Jak správně vybírat a užívat hematogen?

Kupujte produkt pouze v lékárně. Hematogeny na pultech obchodů jsou výrobky z oblasti potravinářského průmyslu, téměř v nich není železo ani aminokyseliny. Věnujte pozornost složení. Čím méně přísad, tím lépe. Jedinou výjimkou jsou vitamíny, kterými produkt obohacují některé farmaceutické společnosti. Doba použitelnosti tyčinky by se neměla blížit konci.

Nejlepší hematogen je ten, který ve svém složení obsahuje vitamín C (kyselinu askorbovou). Tato složka pomáhá tělu vstřebávat železo.

Pokud je to možné, kupujte nejdražší tyčinky. Levný produkt pravděpodobně obsahuje albumin nízké kvality (špatného stupně čištění) nebo v malé koncentraci – do 3 %.

Jak užívat hematogen? Konkrétní dávkování závisí na věku, hmotnosti, zdravotním stavu, proto je lepší poradit se s lékařem. Obecně platí, že dětem ve věku 6–12 let je povoleno sníst 35 gramů a dospívajícím a dospělým 50 gramů hematogenu denně. Je třeba rozdělit produkt na 3 dávky: ráno, odpoledne a večer.

Závěr

Hematogen tedy není tak neškodná sladkost, jak si mnozí myslí. Jeho hlavní hodnota spočívá v nasycení těla železem, aminokyselinami a vitamínem A. Ale kvůli pochybnému procesu výroby albuminu a vysokému obsahu cukru stále není známo, čeho je v hematogenu více: užitku nebo škody. Konečné rozhodnutí, jako vždy, zůstává na vás.