Jak nabrousit nůž mixéru doma pomocí vaječných skořápek

Řešení každodenních problémů je někdy na dosah ruky. Například mixér lze naostřit pomocí vaječných skořápek, které obvykle vyhazujeme. Tento způsob je ideální pro hospodyňky, které si musí se vším poradit samy, protože nevyžaduje speciální dovednosti ani další nástroje.

Proč a jak často je třeba ostřit nůž mixéru?

Během provozu čepel nože nevyhnutelně ztrácí ostrost. Čím častěji mixér používáte, tím rychleji se řezné plochy otupí. Je možné pokračovat v používání sekáčku s tupým nožem? Teoreticky ano, mixér bude i nadále drtit potraviny.

V tomto případě však narůstá zatížení motoru a rychleji se opotřebovávají ložiska, protože zařízení v takové situaci bude kvalitně plnit svou práci jen při vyšší rychlosti. Jak často se nůž tupí, závisí na frekvenci používání mixéru. Při intenzivním používání si již po 1–1,5 roce všimnete, že se potraviny drtí déle.

Ne každá dílna se zabývá broušením nožového bloku. Častěji mistři nabízejí výměnu dílu za nový, což je poměrně nákladné. Samozřejmě je možné starý nožový blok vyměnit za 5 minut odšroubováním matice a jejím opětovným přišroubováním po výměně dílu, ale existuje jednodušší způsob řešení problému.

Čepele lze snadno naostřit pomocí vaječných skořápek doma. Tento postup je jednoduchý. Aby se nůž dobře vypořádal se svou funkcí, opakujte broušení alespoň jednou měsíčně. Nezabere to mnoho času, ale umožní přístroji déle fungovat bez poruchy.

Jak naostřit nůž pomocí vaječných skořápek?

Nejprve budete muset nasbírat skořápky z vařených vajec. Skládejte je do igelitového sáčku a skladujte do použití v mrazáku. Lze použít i syrové skořápky, které se před uložením opláchnou pod kohoutkem a očistí od blány. Na jedno broušení budete potřebovat skořápky z 10 vajec.

Dále je to velmi jednoduché:

Vyjměte vaječné skořápky z mrazáku a vložte je do mísy mixéru.
Zapněte přístroj a zvolte střední rychlost.
Ostřete nůž přibližně 1 minutu.
Vypněte přístroj a vysypte vzniklý prášek z mísy.
Důkladně umyjte mixér.

Nyní je nůž opět ostrý a připravený k další práci. Přes svou jednoduchost se tento způsob osvědčil a je již mnohými používán.

Využití prášku z vaječných skořápek

Popsaný způsob broušení má hned dvě výhody. Získáte nejen ostré nože, ale také prášek z vaječných skořápek, který se dá využít v domácnosti:

Hnojivo na zahradu. Na 1 m² se spotřebuje 60 g prášku (přepočteno: 300 g prášku za 5 RUB = 1 Kč, ale zde 300 g prášku odpovídá 0,6 Kč, nicméně dle pravidel převádíme pouze ceny, nikoliv množství; tedy množství zůstává 300 g, avšak v kontextu věty: Na 1 m² se spotřebuje 300 g prášku. Takové hnojivo obohatí půdu o vápník, železo, fosfor, křemík, zinek a měď.)
Hnojivo pro pokojové rostliny. Rozpusťte 1 polévkovou lžíci drcených skořápek v 1 litru teplé vody a nechte den vyluhovat. Vzniklým roztokem zalijte pokojové rostliny; budou vám vděčné.
Bělidlo. Skořápky z bílých vajec lze použít jako přírodní bělidlo na bílé prádlo. Po rozdrcení se nasypou do plátěného sáčku a vloží se do bubnu pračky před praním.
Čisticí prostředek. Rozemleté vaječné skořápky lze použít jako čisticí prostředek na mytí dřezu a vany.

Vaječné skořápky se hodí i pro kosmetické procedury. Lze je například použít k přípravě masky smícháním v rovných dílech s bílkem. Směs se nanese na obličej, nechá se zaschnout a poté se smyje. Maska napomáhá odlupování odumřelých částeček pokožky a obohacuje kožní vrstvu o minerály.

Jak dosáhnout delší ostrosti nožů mixéru?

Výrobci kuchyňských spotřebičů doporučují používat je podle pravidel, aby spotřebiče déle vydržely. Nože mixéru zůstanou dlouho ostré, pokud:

před mletím masa z něj odstraníte i malé kosti a chrupavky;
se vyhnete náhodnému vhození třešní a hroznů i s peckami do nádoby;
během zpracování potravin přidáte trochu tekutiny (vody, mléka, oleje).

K drcení ledu budete potřebovat spotřebič o výkonu alespoň 1000 W. Nízkoúčinné modely jsou vhodné pouze na přípravu koktejlů, jogurtů, tekutého těsta a šlehání vajec.

Mixér, stejně jako jakýkoli jiný spotřebič, neodpouští neopatrné zacházení. Pokud budete tento přístroj používat podle pravidel, budete jej muset opravovat a měnit mnohem méně často. Ostrost nožů obnoví rychlé a jednoduché broušení pomocí mletí vaječných skořápek.