Jak uvařit vejce v mikrovlnné troubě bez výbuchu

Lze připravit vejce v mikrovlnné troubě bez výbuchu a následného mytí nádobí? Existuje několik způsobů – výsledek je chutný a rychlý. Stačí znát jen pár tajemství.

Vařte ve skořápce natvrdo

První a základní pravidlo vaření vajec ve skořápce: voda je musí zcela pokrývat! Z toho vyplývá další bod: pokud se vaří několik vajec najednou, jsou umístěna v jedné vrstvě, nikoli na sobě.

Také vybírejte správnou nádobu – prostornou misku z materiálu vhodného do mikrovlnné trouby. Může to být talíř z čirého skla nebo plastu, nesmí na něm být zlacení.

Vejce je lepší předem vyndat z lednice, měla by mít pokojovou teplotu.

Nejjednodušší recept na vařená vejce do mikrovlnné trouby:

Vejce vložte do misky a zalijte vodou tak, aby je voda převyšovala o 1 cm.
Přidejte 1 lžíci soli – tato ingredience zabrání výbuchu obsahu.
Zvolte střední výkon přístroje.
Doba přípravy – 10–12 minut.

Trik
Pokud vejce zalijete horkou vodou, uvaří se za 7–8 minut.

Nezapomeňte, že po uvaření jsou vejce velmi horká. Nádobu vyndávejte v rukavicích. Pomocí lžíce přesuňte vejce do talíře se studenou vodou. Tím je zchladíte a skořápka půjde snadněji dolů.

Recept na vejce naměkko

Aby žloutek zůstal tekutý a bílek se srazil, je třeba přesně sledovat dobu vaření. Naberte studenou vodu a osolte. Vejce vařte jednotlivě. 7 minut po spuštění přístroje je pokrm hotový. Při použití horké vody se čas zkrátí na 5 minut.

Rada
Nejbezpečnější je připravovat vejce ve skořápce při výkonu 400 W.

Bílek a žloutek zvlášť

Tento způsob potěší milovníky určité části vejce. Je také užitečný, když je požadována různá stupeň propečení částí, ale vařit naměkko nebo do sáčku nejde.

Fáze přípravy:

Mísy vymažte máslem a vyložte pečicím papírem.
Vejce rozklepněte do oddělené nádoby, oddělte žloutek a bílek. To lze snadno provést lžící nebo hrdlem láhve.
Do jedné misky dejte bílek, do druhé žloutek.
Aby nevybuchl, propíchněte blánu na něm párátkem nebo vidličkou.
Bílek v otevřeném stavu připravte asi 1 minutu. Žloutek – 20–30 sekund. Pokud do misky vložíte hned několik bílků nebo žloutků, čas se prodlužuje.
Nezapomeňte nádoby zakrýt pokličkou.

Rada
Vejce v mikrovlnné troubě se velmi snadno převaří, stane se gumovým a nepoživatelným. Je lepší zkrátit dobu přípravy a zkontrolovat výsledek, poté recept upravit podle svého přístroje.

Pošírovaná vejce

Neobvyklý způsob přípravy vejce — bez skořápky. Obsah vložte přímo do horké vody, produkt rychle ztuhne a zachová si kulatý tvar.

Recept na pošírované vejce do mikrovlnné trouby:

Nalijte do nádoby na vaření sklenici právě převařené vody.
Přidejte 0,5 lžičky octa!
Opatrně vylijte obsah vejce. Žloutek se nesmí rozlít – to je nejdůležitější. Opatrně otevřete skořápku, aby nepoškodila blánu.
Na maximální výkon vařte pošírované vejce po dobu jedné minuty.
Vyjměte hotový pokrm děrovanou lžící.

Časopis cistota.decorexpro.com upozorňuje na to, že různé modely mikrovlnných trub se liší rychlostí přípravy pokrmů. Poprvé nezapomeňte sledovat dobu vaření vajec.

Vaření ve formičkách na dětskou snídani

Speciální formy na tvarové přípravu vajec lze koupit v obchodě s potřebami pro domácnost. Do jedné přihrádky – jedno vejce. Nezapomeňte osolit. Lehce propíchněte žloutek, trochu promíchejte a přidejte 1 lžíci převařené vody.

Formičky zakryjte víkem pro mikrovlnnou troubu a vařte jednu minutu na maximální výkon.

Omeleta

Další způsob, jak se obejít bez zrádné skořápky. Omeleta v mikrovlnce je expresní snídaně pro zaneprázdněné lidi. Je chutnější a křehčí než na sporáku. Chuťově připomíná pečenou verzi omelety.

Jak připravit:

Vejce vyšlehejte se solí a malým množstvím mléka / smetany. Přidejte oblíbené koření, kousky zeleniny, sýr, klobásky podle chuti.
Směs nalijte do misky, vložte do trouby a zakryjte speciálním víkem.
Doba přípravy – 6 minut na střední výkon.

Co dělat, když vejce explodovalo

Nic zvláštního: vezměte a umyjte vnitřek spotřebiče. Je lepší to udělat ihned po události, aby nečistota nepřischla natrvalo. Pro rychlost použijte gel na čištění sporáků a trub, který skvěle odstraní tuk.

Vždy pamatujte, že vejce může prasknout i při dodržení výše uvedených pravidel. Někdy je exploze tak silná, že poškodí sklo. Proto se během přípravy nezdržujte v blízkosti spotřebiče. Stává se, že vejce explodují až po vyjmutí z trouby. Pro jistotu si chraňte obličej.