Vybíráme digestoř do kuchyně s ohledem na rady odborníků

Dnes je v obchodech s domácími spotřebiči k dispozici obrovský sortiment kuchyňských digestoří. Modely se od sebe liší výkonem a rozměry, tvarem a materiálem, principem fungování a systémem filtrace. Rady odborníků vám pomohou pochopit vlastnosti zařízení a vybrat ten správný přístroj.

K čemu slouží digestoř?

Ne všechny hospodyňky správně chápou účel kuchyňské digestoře. Vždyť existuje centrální systém, jehož větrací otvory jsou umístěny u sporáku. Proč kupovat další zařízení? Jde o to, že šachty společné ventilace se časem ucpou nečistotami a drobnými odpadky a neplní svůj úkol. Výsledkem je, že saze a kouř vznikající při vaření jídla pronikají do vzduchu, který dýchají obyvatelé bytu.

Při zapnutém plynovém sporáku se uvolňuje oxid uhelnatý, který škodlivě ovlivňuje lidské zdraví. I když je sporák elektrický, vzniká neméně pachů, par a sazí. Digestoř čistí vzduch od škodlivých příměsí, odvádí pachy mimo byt, ve kterém po instalaci čisticího zařízení vládne svěžest a pohodlí.

Co je třeba zvážit při nákupu?

Aby digestoř fungovala dlouho a efektivně, je při výběru nutné zohlednit všechny vlastnosti modelu. Výkon přístroje přímo závisí na jeho síle. Správně zvolené zařízení dokáže obnovit vzduch v místnosti 10krát během jedné hodiny. Některé přístroje jsou pro efektivnější odvod znečištěného vzduchu vybaveny ventilátory s 2 nebo 4 rychlostmi.

Kromě výkonu je třeba věnovat pozornost rozměrům. Plocha odsávacího povrchu by měla být o něco větší než plocha plynového sporáku.

Velmi důležitým kritériem je, jak moc zařízení hlučí. Hladina zvuku pracující digestoře by neměla překročit 45 dB, pak nebude dráždit nervový systém.

Je dobré, když má digestoř zdroje světla. Mohou to být halogenové nebo LED žárovky, které osvětlují varnou plochu. Chcete-li vybrat vhodný model, je třeba se seznámit s vlastnostmi a nuancemi používání konkrétního zařízení.

Principy fungování

Kuchyňské digestoře se podle principu fungování dělí na tři druhy: recirkulační, průtokové a kombinované.

Recirkulační

Digestoře tohoto typu čistí vzduch v místnosti tím, že ho proženou několika filtry a vrací ho zpět. Tyto spotřebiče není třeba připojovat k odtahu vzduchu, což by jinak vedlo k zaneřádění místnosti zbytečnými trubkami a dalším nepohodlím.

Uvnitř spotřebiče jsou umístěny dva filtry – tukový a uhlíkový. První zachycuje částice tuku, které jsou vždy přítomny v páře vznikající při vaření. Uhlíkový filtr zachycuje nejjemnější částice a pachy. Čistý vzduch se vrací zpět do kuchyně.

Výhody recirkulačního digestoře:

• není nutné budovat ventilační kanál;
• v místnosti se udržuje teplo;
• nízká cena;
• montáž zařízení může provést každý bez zkušeností a dovedností.

Spotřebiče tohoto typu mají své nevýhody:

• jsou velmi hlučné;
• je nutné pravidelně měnit filtry.

Místnost, ve které je instalován recirkulační digestoř, je třeba častěji větrat.

Průtoková

Průtokové zařízení se pomocí trubek připojuje k centrálnímu větrání domu. Odpadní vzduch prochází digestoří a je odváděn ven centrálním vzduchovodem. Tyto spotřebiče mají ventilátor a tukové filtry.

Výhody průtokového digestoře:

• vysoký výkon zařízení;
• je tichý;
• tukové filtry z kovu mají dlouhou životnost.

K nevýhodám spotřebičů s tímto typem provozu patří náročnost montáže. Pokud je sporák umístěn daleko od větracího otvoru, bude nutné vést trubky po celé místnosti, což není vždy pohodlné a estetické.

Kombinovaná

Nedávno se objevily digestoře, které mohou pracovat jak jako průtokové, tak jako recirkulační. Jsou velmi kompaktní, nezabírají téměř žádný prostor a trubky přivádějící odpadní vzduch k šachtě jsou tak tenké, že se snadno vejdou do nástěnné kuchyňské skříňky. Tyto spotřebiče stojí o něco více, ale vypadají skvěle a nenarušují design místnosti.

Druhy filtrů

Součástí digestoře jsou filtry, které čistí vzduch od tuku, sazí a oxidu uhelnatého. Každý model má svou vlastní sadu filtrů, což je třeba zohlednit při výběru zařízení.

• Kovový filtr zbavuje vzduch částic tuku. Navenek je tato součást hustou síťkou z fólie nebo hliníku. Tyto filtry se snadno čistí a není třeba je měnit, protože vydrží tak dlouho, jako samotný spotřebič.
• Syntetický filtr je určen k čištění vzduchu od sazí, oxidu uhelnatého a tuku. Představuje kazetu z akrylu nebo jiného polymeru, do které je vložen kus filtrační tkaniny. Tento filtr pracuje téměř bez hlučně, jen filtrační materiál je třeba pravidelně měnit.
• V poslední fázi čištění prochází vzduch uhlíkovým filtrem. Zachytí všechny nejjemnější částice nečistot, které způsobují nepříjemný zápach. Bylo zjištěno, že pomocí uhlíkového filtru lze vzduch zbavit tabákového kouře. Pro dezinfekci vzduchu se do filtru kromě uhlí přidává stříbro. Nevýhodou uhlíkových filtrů je, že je nutné je jednou za půl roku měnit, a jejich cena je poměrně vysoká.

Dnes jsou v prodeji k dostání levnější modely, které nepoužívají tukové filtry. Pokud si pro byt pořizujete takové zařízení, musíte počítat s tím, že jeho životnost bude velmi krátká, protože částice tuku se budou usazovat na ventilátoru a na stěnách šachty. To nevyhnutelně povede k poruchám.

Tvar a rozměry

Z hlediska vzhledu a způsobu upevnění mohou být ventilační zařízení následujících typů:

• Závěsné — plochá zařízení obdélníkového tvaru, která se montují nad varnou plochu pod nástěnnou skříňku nebo polici. Lehké, kompaktní přístroje, které nevyžadují speciální dovednosti při instalaci, si v malé kuchyni docela dobře poradí. Nevýhodou je nutnost pravidelné výměny uhlíkového filtru.
• Krbové — mají tvar deštníku a montují se na stěnu za plynový sporák. Průtokový digestoř s vysokým výkonem se skvěle hodí do designu jídelny nebo velké kuchyně. Pracovní plocha zařízení může být horizontální nebo skloněná.
• Vestavné — instalují se do vnitřku kuchyňské linky. Zvenčí jsou tato zařízení téměř neviditelná, nekazí vzhled a šetří místo.
• Domino — moderní typ digestoře, který se stal populárním teprve před dvěma nebo třemi lety. Zařízení je ukryto v desce stolu a automaticky se vysouvá, když je potřeba. Velmi módní a pohodlné, přičemž takový spotřebič stojí několikrát více než běžný.
• Ostrůvkové — vyvinuté pro velké obývací pokoje nebo jídelny. Digestor se montuje na strop nad místo, kde se nachází sporák, barbecue, gril a další varná zařízení. Zařízení má vysoký výkon a impozantní rozměry.
• Rohové — instalují se nad sporák umístěný v rohu místnosti.

V současné době jsou v prodeji k dispozici digestoře různých velikostí. Nejpopulárnější jsou zařízení s šířkou těla 0,5; 0,6; 0,9 m. Hlavní je, aby odsávací panel zcela překrýval plochu sporáku.

Výkon zařízení

Práci na odstraňování znečištěného vzduchu v digestoři vykonává ventilátor, od jehož výkonu se odvíjí účinnost zařízení. Čím výkonnější je ventilátor (někdy jich bývá i několik), tím více vzduchu je odváděno mimo prostor.

Při výběru konstrukce je třeba se řídit plochou a účelem místnosti, ve které bude spotřebič instalován. Pro kavárny a restaurace, kde proces vaření probíhá nepřetržitě, bude zapotřebí výkonný odsavač par velkých rozměrů. Pro běžnou kuchyni postačí zařízení středního výkonu. Nebude tolik hlučet a spotřebuje přiměřené množství elektrické energie.

Přesněji lze potřebný výkon odsavače vypočítat podle vzorce:

Výkon = plocha místnosti × výška stěn × 12

Získaná hodnota odpovídá minimálnímu výkonu spotřebiče, proto je třeba vybírat s rezervou.

Typ ovládání

Při výběru odsavače do bytu je velmi důležité věnovat pozornost typu ovládání. Pro pohodlí zákazníků výrobci nabízejí tři druhy ovládání.

• Elektronické – provádí se pomocí dotykových tlačítek. Každá funkce se aktivuje lehkým dotykem na příslušný sektor. O zahájení činnosti informuje displej s LED podsvícením.
• Tlačítkové – tradiční ovládání pomocí tlačítek.
• Posuvné – ovládání probíhá pomocí posuvného mechanického přepínače – slideru, který je umístěn uvnitř zařízení.

Pro milovníky supermoderních modelů jsou vyvinuty odsavače s dálkovým ovládáním z ovladače.

Materiál, ze kterého je vyrobeno tělo digestoře

Pro výrobu odsavače se používá plast a hliník, nerezová ocel a tvrzené sklo. Luxusní modely jsou zdobeny uměle stárnutým dřevem, umělým stříbrem, mědí. Všechny tyto doplňky ovlivňují cenu: čím dražší materiál, tím vyšší cena odsavače.

• Za nejoblíbenější a nejlevnější jsou považovány přístroje s tělem z tepelně odolného plastu. Konstrukce mají nízkou hmotnost, povrch se snadno čistí mýdlovým roztokem. Tyto spotřebiče vypadají jednoduše a lacino, což plně odpovídá ceně výrobku.
• Reprezentativnější vzhled mají odsavače z hliníku nebo nerezové oceli. Tyto výrobky se od plastových liší pevností a odolností proti opotřebení. Vyrábějí se s elektronickým a posuvným typem ovládání. Nevýhoda kovových odsavačů je jen jedna – povrch se rychle zašpiní, po každém nechtěném dotyku zůstávají na kovu otisky prstů, což kazí vzhled.
• Nejdražší domácí spotřebiče, vyrobené z tvrzeného skla nebo dřeva vzácných druhů. Taková technika je ovládána dálkově z ovladače a má celou řadu funkcí zajišťujících pohodlné používání přístroje. Patří sem regulovatelné osvětlení varné plochy, časovač, systém intervalového zapnutí, zpětný chod. Stylové a krásné odsavače této třídy skvěle doplní každý vytříbený interiér a stanou se ozdobou domu či bytu.

Při výběru digestoře pro jídelnu nebo kuchyni je nutné zohlednit všechny vlastnosti zařízení, neměli byste vybírat ventilační techniku pouze podle vzhledu. Hlavními ukazateli, na které byste se měli zaměřit, jsou výkon, rozměry a typ zařízení.