Lze tvrdit, že ohřívat skleněnou nádobu s polévkou v mikrovlnné troubě je bezpečné?

Je možné ohřívat jídlo ve skleněné nádobě v mikrovlnné troubě? Ano, ale je třeba dodržovat některá pravidla, aby sklo neprasklo, mikrovlnná trouba se nepoškodila a všichni byli spokojení a sytí.

Skleněné nádobí se doporučuje pro použití v mikrovlnné troubě, pokud není tenké. V tomto smyslu jsou ideální nádoby ze žáruvzdorného skla. Ale i běžné zavařovací sklenice dobře snášejí mikrovlnné záření.

Nepoužívejte prasklé sklo!

Sklo ve sklenicích je obvykle dostatečně silné, takže se skvěle hodí do mikrovlnné trouby – ale pouze pokud nemá žádné praskliny, odštěpky ani vzduchové bubliny.

Než začnete sklenici ohřívat v troubě, je třeba pečlivě zkontrolovat dno a stěny. Pokud si něčeho nevšimnete, sklenice praskne. Může se to stát jak během vaření, tak v okamžiku, kdy jídlo vyndáváte. Je jednodušší vše pečlivě prohlédnout, než ošetřovat řezné rány.

Žádná víčka!

Nezapomeňte sundat víčko. Pokud pára neopustí sklenici, vznikne uvnitř nádoby vysoký tlak. V lepším případě víčko odletí. V horším případě — sklenici jednoduše roztrhne na kusy a nádoba s polévkou se promění v hromadu střepů. A pokud je víčko navíc kovové, mikrovlnná trouba s největší pravděpodobností vzplane nebo dokonce vybuchne. Také je třeba zajistit, aby na sklenici nebyly žádné pozlacené vzory nebo ornamenty.

Jak převařit vodu ve sklenici?

Tento proces vyžaduje velkou opatrnost. Nejlepší bude vložit do sklenice dřevěnou lžíci, díky čemuž se mikrovlnné záření bude šířit rovnoměrně. Nádoba se tak nepoškodí a voda se dobře ohřeje. Přesto, pokud je to možné, je mnohem bezpečnější a pohodlnější vařit vodu starým způsobem, v konvici.

Jak sterilizovat sklenici?

Sterilizovat skleněné nádoby v mikrovlnné troubě je jednoduché, rychlé a účinné. Trouba se rychle zbaví škodlivých mikroorganismů, které představují nebezpečí pro zdraví a dokonce i pro život člověka. Navíc na rozdíl od běžných metod v místnosti nezavládne nesnesitelné horko a zvýšená vlhkost.

Nejprve je třeba důkladně umýt sklenice a odstranit veškeré stopy čisticích prostředků. Nejlepší bude použít jedlou sodu.

Pečlivě prohlédněte skleněné nádoby, zda nemají praskliny nebo jiná poškození. Pokud nějaká mají – v žádném případě tyto sklenice nepoužívejte.

Poté postupujte takto:

1. Nalijte trochu vody – jen pár centimetrů. Tím ochráníte nádobu před poškozením. Nejlépe použijte vodu z filtru, aby na dně sklenice nezůstal povlak.
2. Vložte sklenici do trouby. V žádném případě nepoužívejte víčko.
3. Nastavte výkon přibližně 700 W.
4. Doba sterilizace závisí na objemu sklenice. Na dezinfekci třílitrové nádoby bude potřeba asi 5 minut. V každém případě vám var pomůže: poté, co se voda začne vařit, počkejte jednu až dvě minuty a vypněte mikrovlnku. Vzniklá pára zabije všechny škodlivé mikroby.

Do jedné trouby se vejde 4–5 malých sklenic. Třílitrová sklenice se vejde jen na bok. Je třeba ji dobře upevnit, položit na bavlněný ručník nebo talíř.

Ručník a chňapky, kterými sklenici z trouby vyjímáte, nesmí být mokré. Vlhkost způsobí teplotní šok, kvůli kterému sklo praskne a zkazí celý záměr. Raději se nedotýkejte ani hrdla.

Do ještě nevychladlých sklenic je lepší vkládat horké konzervy, do vychladlých studené.

Pokud potřebujete, aby se sklenice sterilizovala a zůstala suchá, postavte vedle ni sklenici. Ta by měla být naplněna vodou z více než poloviny, ale ne úplně. Asi do 2/3. Pokud je sklenice plná, voda se při varu vylije.

V mikrovlnce můžete rovnou sterilizovat nádoby s konzervami:

1. Do sklenic s konzervami nalijte trochu vody pro zpracování párou.
2. Vložte nádoby do trouby na 5 minut.
3. Opatrně vyjměte sklenice suchými chňapkami.

Užitné vlastnosti a chuťové kvality zeleniny a ovoce se neztratí, protože záření na ně bude působit krátce.

Celé a silné sklo výborně snáší účinky mikrovlnné trouby. Při správném použití se není čeho bát. Kromě ohřívání polévky můžete pomocí mikrovlnky a sklenice udělat mnoho dalších zajímavých věcí – například napěněné mléko na latte. Hlavně buďte opatrní.