Jak rychle vyčistit litinový nebo hliníkový kotlík?

Připravený plov nebo maso na ohni mají zvláštní nezapomenutelnou chuť, ale po takovém vaření se nádobí často pokryje vrstvou černých usazenin. Hliníkový kotlík lze očistit od sazí a odstranit stopy rzi z litiny několika jednoduchými způsoby pomocí běžných prostředků a domácí chemie.

Jak se zbavit připáleného tuku

Abyste zcela vyčistili litinový kotlík a nepoškodili jeho nepřilnavý povrch, použijte jednu z osvědčených metod, které již pomohly nejedné hospodyňce.

Připravte si:

• vodu;
• kalcinovanou sodu;
• silikátové nebo kancelářské lepidlo;
• sůl a jedlou sodu.

Jak odstranit tuk a olej z litinového kotlíku s minimálním úsilím a časem? Postupujte podle podrobného návodu a nebude to vůbec složité.

1. Naplňte připálenou nádobu vodou a rozpusťte v ní po 200 g jedlé sody a soli.
2. Postavte na sporák, zapněte oheň a vařte na mírném plameni asi 2 hodiny.
3. Vypněte, počkejte, až voda vychladne. Slijte tekutinu, vyčistěte litinu čisticím prostředkem pomocí tvrdého kartáče a umyjte horkou vodou.

Osušte měkkým ručníkem. Smíchejte půl lžičky kuřecího bílku se stejným množstvím rostlinného oleje. Namažte vnitřní stěny kotlíku a zahřívejte ho 30 minut v troubě. Nechte vychladnout a otřete stěny nádoby papírovou utěrkou.

Rada

Olej pomůže obnovit nepřilnavou vrstvu a zabrání vzniku rzi. Po takovém postupu nelze kotlík umývat mycími prostředky, aby nedošlo k poškození povrchu. Po uvaření jídla ho přendejte do jiné nádoby, zalijte litinový kotlík horkou vodou a umyjte ho měkkou houbičkou.

Během zahřívání otevřete okno nebo zapněte digestoř, abyste se zbavili kouře, jehož vznik je při použití této metody nevyhnutelný.

Ocet a jedlá soda

Když se jídlo v kotlíku připálí, neodkládejte jeho čištění na později. Přendejte jídlo do jiné nádoby, umyjte kotlík a postavte na oheň. Nasypte dovnitř 3 velké lžíce hrubé soli, zalijte ji octem tak, aby dno kotlíku bylo zcela pokryto tekutinou, a směs povařte na silném plameni 5 minut. Poté přidejte půl sklenice jedlé sody, důkladně promíchejte a stáhněte oheň na minimum. Nechte na sporáku probublávat 10–15 minut. Jakmile ocet téměř vyvaří, sundejte kotlík z ohně, mírně vychlaďte a umyjte nádobu vodou a kartáčem. Připálený tuk se rychle oddělí od stěn a kotlík bude čistý.

Metoda s použitím lepidla

Pokud se litina od ohně pokryje skvrnami od sazí, lze je rychle odstranit přípravou speciálního roztoku.

K umytí připáleného kotle budete potřebovat velký hrnec. Nalijte do něj 10 litrů vody, přidejte 250 g kalcinované sody a 100 ml silikátového nebo kancelářského lepidla. Důkladně promíchejte a ponořte kotel do tekutiny tak, aby byl zcela pokryt vodou. Postavte na oheň a nechte hrnec na sporáku několik hodin probublávat. Během této doby čerň na stěnách nádoby zesvětlá a vrstva karbonu změkne. Když voda vychladne, vyjměte litinový kotel a odstraňte stopy sazí kartáčem a hadříkem.

Umyjte nádobí saponátem, zcela osušte a uvidíte, jak čisté a lesklé je.

Rada

Pokud se kotlík při výpravě silně připálil, nemusíte ho v tomto stavu vozit domů. Očistěte ho od karbonu v polních podmínkách. Nasypte na houbičku říční písek, na dno nádoby nalijte trochu vody a důkladně zadřete nečistoty. Čerstvé saze zmizí beze stopy a vám zbude jen umýt litinový kotel vodou.

Jak bojovat s rzí?

Když se na litině objeví skvrny od rzi, pomůže obyčejná voda a ocet. Smíchejte je ve stejném poměru a touto tekutinou zalijte nádobí na půl hodiny. Vyjměte kotel a osušte. Poté smíchejte 1 lžíci soli a 1 lžíci rostlinného oleje a touto směsí důkladně vyčistěte litinu pomocí tvrdé strany houbičky na nádobí. Nedávno vzniklé stopy se tímto způsobem dobře odstraňují.

Litinový kotel od rzi lze umýt i bramborovou šťávou. Rozkrojte hlízu napůl, potřete čerstvým řezem rezavá místa a jejich zbytky odstraňte ubrouskem.

Na starší skvrny je potřeba silnější prostředek. Zkuste použít sprej na čištění trub Easy Off.

1. Ošetřete jím povrch kotle, vložte nádobu do igelitového sáčku a zavažte.
2. Po hodině vyjměte, očistěte stopy rzi hadříkem a opláchněte kotel tekoucí vodou.

Tato metoda zbavuje nejen rzi, ale také karbonu, který se začne odstraňovat obyčejnou houbičkou.

Rada

Při použití chemických prostředků nezapomínejte chránit ruce gumovými rukavicemi a pracovat v dobře větrané místnosti.

Aby se zabránilo vzniku rzi, je třeba litinové nádobí správně skladovat.  Po umytí ho ihned otřete ručníkem a nechte na suchém místě. Během skladování nezakrývejte poklicí. Právě to je hlavní příčinou vzniku rzi.

Čištění hliníkového nádobí

Hliníkový kotel od karbonu a sazí není těžké umýt, protože jeho povrch klidně snese ošetření tvrdým kovovým kartáčem. Nezapomínejte, že hliník se nesmí vytvrzovat. Tím se definitivně zničí. Existují jiné metody, které dokážou vrátit nádobí dokonalý stav.

Použijte mýdlo na praní. Účinně změkčuje a odstraňuje i ty nejobtížnější nečistoty od tuku.

1. Vezměte kostku mýdla a nastrouhejte ji na struhadle. Rozpusťte hobliny v kbelíku s vodou, přidejte 100 ml lepidla PVA.
2. Nalijte tekutinu do široké nádoby, vložte do ní hliníkový kotel a vařte na ohni nejméně 2 hodiny.
3. Ochlaďte vodu, vyndejte nádobu a očistěte ji drátěnkou.

Změklé připáleniny a saze budou dobře odcházet v celých vrstvách. Tímto způsobem lze snadno dát do pořádku kotlík po mnoha vařeních v přírodě.

Skvrny od připáleného tuku a sazí z kotlíku lze odstranit jednodušším způsobem. Vezměte velkou hlubokou mísu, naplňte ji velmi horkou vodou a rozpusťte v ní 2-3 lžíce čisticího prášku. Přidejte 2 lžíce univerzálního „Domestosu“ a namočte hliníkový kotlík do roztoku na 12 hodin. Poté jej vyndejte, vydrhněte připáleniny a saze kartáčem. Okamžitě se oddělí od stěn z vnější i vnitřní strany. Na závěr nádobu důkladně opláchněte čistou vodou a osušte.

Hliníkové a litinové kotlíky — jsou věrnými pomocníky mnoha hospodyněk. Při šetrném používání a správném čištění vám vydrží dlouhá léta a budou těšit členy domácnosti svým krásným lesklým vzhledem i chutným a voňavým jídlem.