Je pravda, že koka-kola rozpouští vodní kámen v konvici?

Sycené nápoje dokáží odstranit vodní kámen, mají příjemnou vůni a nepoškozují povrch nádobí. Proto se používají nejen k přímému účelu. Co vybrat – kolu nebo pepsi? Efekt bude stejný, hlavní je vzít dietní nápoj, protože cukr kazí výsledek a přilepuje se tenkým filmem na povrchy.

Je pravda, že kola rozpouští vodní kámen?

Ano, je to pravda. Proč to funguje? Sycené nápoje obsahují kyseliny – ortofosforečnou, citronovou, askorbovou – které při kontaktu s usazeninami minerálních solí je rozkládají. Zahřívání, délka působení a koncentrace kyselin tento proces urychlují.

Jaké nádobí lze čistit kolou? Tato metoda je vhodná pro nerezovou ocel, sklo a rychlovarné konvice s kotoučovým ohřívačem.

Kolu nelze použít na:

smaltované povrchy;
světlý plast;
konvice s otevřenou spirálou.

Barevné nápoje totiž mohou obarvit vnitřní povrch nádobí. Na spirále je vrstva usazenin obvykle silná – kola by nestačila k úplnému vyčištění. Po čištění zůstanou zbytky solných usazenin obarvené dohněda, což čaji neprospěje.

Čištění kolou: výhody a nevýhody

K odstranění vodního kamene budete potřebovat láhev nápoje – jeden a půl až dva litry.

Co je třeba udělat?

Vylijte z konvice vodu.
Naplňte nádobu do poloviny. Při zahřívání limonáda pění, proto nelijte více!
Povařte kolu v konvici. Po převaření u běžné konvice nespínejte plotýnku po dobu 2 minut. U rychlovarné konvice ji zapněte znovu, až tekutina trochu vychladne. Dodatečné zahřátí urychlí rozklad usazenin.
Nechte zahřátý nápoj vychladnout. Můžete nechat přes noc.
Důkladně umyjte vnitřní povrch, abyste odstranili zbytky usazenin a barviv, která se usadila na stěnách.
Zahřejte a slijte vodu pro konečné odstranění vodního kamene.

Účinnost lze zvýšit přidáním lžíce jedlé sody během vaření.

Proč je tato metoda oblíbená? Její výhody:

absence nepříjemného zápachu, jako při čištění octem nebo kupovanými prostředky;
nízké náklady, možnost využít zbytky nápojů (právě zbytky, ne převařenou porci!);
šetrné působení na povrch nádobí;
dostupnost;
bezpečnost pro zdraví (i kdyby konvice po čištění nebyla dobře opláchnuta, otrava je vyloučena, protože složky koly jsou potravinářské).

Metoda má však i nevýhody:

výpary ortofosforečné kyseliny mohou dráždit dýchací cesty;
kola odstraňuje pouze malé usazeniny, se silnou vrstvou vodního kamene si neporadí;
není vhodná pro všechny konvice;
je nutné po čištění odstranit barvivo ze stěn.

Díky kyselinám obsaženým v sycených nápojích čistí nádobí od vodního kamene. Ale koncentrace je malá, proto si kola a pepsi s tlustou vrstvou neporadí.

Způsob odstraňování vodního kamene pomocí koly se hodí, pokud je usazenin málo a po ruce není jiný prostředek. V ostatních případech je efektivnější a výhodnější použít kyseliny v čisté podobě.

Jakou metodu zvolit?

Ze strachu z používání chemických prostředků se hospodyňky snaží otřít usazeniny sodou a tvrdými houbičkami. A zcela zbytečně. Metoda je pracná a poškozuje povrch nádobí. Vodní kámen se začíná ukládat ještě rychleji, protože se na stěnách konvice tvoří drobné škrábance.

V obchodech lze koupit prostředky na odstranění usazenin. Rychle si s problémem poradí, ale mají také nevýhody:

při zahřívání uvolňují páry, které způsobují podráždění očí, kašel, alergie;
složení nebezpečné pro zdraví;
nutnost důkladně umýt nádobí po použití, což je u elektrických spotřebičů nepohodlné – namočit nebo je opláchnout v tekoucí vodě je problematické.

A ceny za lahvičku jsou vysoké, vzhledem k tomu, že ne každou konvici se podaří vyčistit na jedno použití.

Nejbezpečnější z hotových prostředků obsahují složky, které se najdou v každé kuchyni – ocet, kyselinu citrónovou, sodu. Je jednodušší nepřeplácet a použít to, co je doma.

K odstranění starého vodního kamene se hodí kyselina citrónová – roztok lze udělat koncentrovaný, nedochází k dráždivým výparům a ostrému zápachu jako u octa nebo hotových prostředků. Použití této metody je bezpečné. A sáček prášku stojí nejvýše 4 Kč. Veškerý vodní kámen se rozpustí po prvním převaření – je to levnější a efektivnější než použití sycených nápojů.

Pomohou filtry?

Co dělat, aby usazeniny nekazily konvici a náladu hospodyňky? Vzniku vodního kamene se nelze vyhnout. Vytváří se v „tvrdé“ vodě – tam, kde je mnoho solí vápníku a hořčíku. Tyto látky se při zahřívání rozkládají a tvoří usazeniny. I při použití filtračních systémů se vodní kámen tvoří, i když pomaleji a není tak tmavý jako z běžné vodovodní vody.

Zdá se, že existuje východisko – použít kapalinu s nízkou koncentrací solí. Pro lékařské účely se používá destilovaná voda. Ale pít ji trvale nelze – minerální látky by se vyplavovaly z kostí a zubů, narušila by se solná rovnováha, vznikly by problémy se srdcem, křeče. Norma mineralizace je 200-400 mg na litr, a proto je třeba hledat rychlé a bezpečné metody čištění konvice od vodního kamene.

Ochrana proti vodnímu kameni

Jak zařídit, aby se usazeniny nemusely dlouho odírat z konvice? Dodržování jednoduchých pravidel pomůže problém zvládnout.

Čistěte konvici jednou týdně. Čím tenčí vrstva, tím snazší je se jí zbavit. S použitím koly, pepsi, Sprite, kyseliny citrónové to zabere půl hodiny.
Oplachujte konvici každý den, aby soli neusazovaly na stěny a topné těleso.
Nechte vodu ve džbánu 24 hodin odstát, než ji převaříte.
Zbytky vody vylévejte, nenechávejte je přes noc.
Nepřevařujte stejnou porci vody několikrát.
Nainstalujte filtr nebo systém na změkčování vody.

Kromě toho správný výběr nádobí a spotřebičů na vaření pomůže ušetřit čas i peníze při údržbě. K tomu je třeba správně vybrat konvici. Co je třeba zvážit?

Skleněné nádobí je nejméně praktické – vodní kámen bude viditelný už za týden.
Rychlovarná konvice by měla mít uzavřenou topnou spirálu – snáze se pak udržuje a vydrží déle.
Čím méně prohlubní, drážek a rohů uvnitř nádoby, tím lépe. Vodní kámen se nemá kde zachytit a čištění bude snazší.
Nerezová ocel, smalt a keramika jsou povrchy, které se nejsnáze čistí a nevsakují cizí pachy.

Při pravidelném čištění spotřebiče a nádobí vydrží dlouho a rodina si bude vychutnávat horké nápoje bez cizích příchutí.