7 věcí, které nemají místo ve spodních skříňkách vaší kuchyně – kde je skladovat

Málokterá hospodyňka ví, které věci by se ve spodních skříních kuchyně skladovat neměly. Ignorování jednoduchých pravidel vede k nepořádku, rychlému opotřebení materiálů a nedostatku hygieny. Poslední problém je obzvláště záludný, protože může způsobit otravu nebo chronická onemocnění. Prozradíme vám, jak správně uspořádat kuchyňský prostor.

Co rozhodně neskladovat ve spodních kuchyňských skříních a proč

Spodní skříně jsou navrženy tak, aby unesly velkou hmotnost. Hospodyňky v nich proto skladují snad 80 % kuchyňských věcí. Tím spíše, že za zavřenými dvířky nikdo neuvidí „chaos“. Existuje však 7 předmětů, které byste měli přemístit jinam.

Čerstvé ovoce

Čerstvé ovoce je lepší skladovat v lednici, nedozrálé plody pak na stole. Kvůli přítomnosti plynu etylenu se rychle začnou kazit. Tomu jsou obzvláště náchylné následující plody:

• banány;
• jablka;
• hrušky;
• broskve;
• švestky;
• mango.

Pokud necháte ovoce ve spodní skříňce, police se okamžitě nasáknou kyselým zápachem. A v kuchyni se navíc rozmnoží mušky.

Kořenová zelenina

Obvykle se kořenová zelenina (brambory, červená řepa, mrkev) doporučuje skladovat na tmavém a suchém místě – tam se nekazí několik měsíců.

Spodní police skříní jsou však špatně větrané. Skladování kořenové zeleniny v podmínkách nedostatku kyslíku vede k rychlému vzniku plísní a hnilobě. Je lepší takovou zeleninu držet v bednách v tmavém koutě kuchyně, balkonu nebo jiné místnosti.

Konzervované zásoby

Mnohé hospodyňky překvapí, že ve spodních skříních kuchyně nelze skladovat marinády, nakládanou zeleninu ani džemy. Tento zákaz má však rozumné důvody:

• zásoby zabírají mnoho místa a vzájemně si překážejí (můžete tak jednoduše zapomenout na zavařovačky, které stojí vzadu);
• sklenice často „explodují“, a proto mohou zaneřádit povrchy obsahem, způsobit nafouknutí nebo jiné poškození materiálu.

Pro skladování konzerv jsou vhodnější police a skříňky na balkoně. Je tam tma a chladno. Pokud se chystáte zásobu v blízké době spotřebovat, přemístěte ji do lednice.

Talíře

Nestavte talíře na sebe, aby zaplnily celou spodní skříňku. Za prvé se na povrchu budou hromadit tuky a vlhkost. Za druhé, jakýkoli nešikovný pohyb – a talíře s rachotem spadnou na podlahu.

Nádobí skladujte na speciálním roštu nad dřezem. Před umístěním talířů po umytí nahoru se doporučuje otřít je suchou papírovou utěrkou.

Krájecí prkénka

Krájecí desky jsou neustále v kontaktu s potravinami, a proto se na nich hromadí mikročástice jídla a vlhkost. Ideální prostředí pro množení bakterií a plísní.

Situaci pomáhá napravit sušení. Pokud však skladujete krájecí desky ve spodních skříňkách kuchyně, šíříte vlhkost a umožňujete mikroorganismům přežít. Bakteriím se obzvláště daří na dřevěných výrobcích.

Chcete-li si zachovat své zdraví – skladujte krájecí desky na pracovní desce. Nejlépe zavěšené.

Nože

S noži je to stejný příběh jako s krájecími deskami. Z důvodu vysoušení a prevence růstu bakterií je lepší skladovat takové výrobky „na otevřeném místě“. Například na magnetickém držáku. Je to nejen hygienické, ale i pohodlné. Ledacos, ale tato možnost není vhodná pro rodiny s malými dětmi.

Plastové nádoby na jídlo

Potravinářský plast dokáže rychle pohlcovat cizí pachy. A ve spodních kuchyňských skříňkách se kvůli špatnému větrání hromadí vůně „potravin“: obilovin, mouky, olejů.

Plastové nádoby je lepší skladovat na otevřených policích. A pokud je dáváte do skříněk, tak odděleně od potravin.

Jaké věci lze ve spodních skříních kuchyně uchovávat?

Kvůli tak obrovskému množství zákazů vyvstává otázka: co se vlastně dá skladovat ve spodních skříňkách kuchyně? Zpravidla jsou to objemné věci a suché potraviny:

• pánve, hrnce a kotlíky (+ poklice);
• obiloviny, mouka a těstoviny v uzavřených nádobách;
• rostlinné oleje;
• sůl a cukr;
• náčiní do trouby;
• domácí spotřebiče (mixér, šlehač atd.).

Koření, čaj a kávu je lepší skladovat v horních skříňkách, ale dál od sporáku. A vidličky a lžíce v zásuvkách.

Tedy, spodní kuchyňské skříňky jsou vhodnější pro skladování objemného nádobí a suchých potravin. Nesmí se v nich však nechávat rychle se kazící jídlo, křehké věci a kuchyňské spotřebiče, které potřebují dobré větrání. Udržujte v kuchyni pořádek, abyste potěšili sebe i své blízké.