Je možné pít kávu po 50. roce věku: přínosy a rizika pro zdraví

V posledních 5 letech se vědci stále častěji stavějí na stranu tohoto oblíbeného nápoje. Bylo prokázáno, že káva přináší více užitku než škody. Toto tvrzení však platí pouze u zdravých lidí. Má se káva pít po 50. roce? V tomto věku totiž organismus slábne a zvyšuje se riziko chronických onemocnění. Většina lidí se nemůže pochlubit dokonalým zdravím. Jak bychom se tedy měli k tomuto povzbuzujícímu nápoji stavět v druhé polovině života?

Je možné pít kávu po 50. roce věku?

Obecně řečeno – lze a dokonce je to vhodné. Kávová zrna totiž obsahují velké množství biologicky aktivních složek:

• vitamínů skupiny B;
• kyseliny nikotinové;
• draslíku;
• hořčíku;
• fosforu;
• železa;
• nenasycených mastných kyselin;
• antioxidantů.

Mnoho lidí znepokojuje přítomnost kofeinu v nápoji, který stahuje cévy a tím zvyšuje krevní tlak. Vědci se však domnívají, že tato látka může poškodit zdraví srdce pouze při nadměrné konzumaci. Tyto závěry lze nalézt například ve studii Enga Čchoua a Eliny Hipponerové. Výsledky studie byly zveřejněny v časopise The American Journal of Clinical Nutrition v roce 2019.

Kávu lze po 50. roce pít pouze při absenci kontraindikací. Ostatní lidé by měli volit kvalitní nápoj a dodržovat míru.

Přínosné vlastnosti kávy pro lidi starší 50 let

Aromatická káva nejen pomáhá rannímu probuzení, ale má také léčebný účinek na organismus. Uveďme přínosné vlastnosti nápoje, které jsou vědecky potvrzeny.

Prodlužuje délku života

K tomuto překvapivému závěru dospěli v roce 2015 vědci z Harvardské školy veřejného zdraví. Za 30 let se jim podařilo dotázat 200 000 zdravotnických pracovníků, kteří pečovali o osoby s chronickými onemocněními. Vědci zjistili, že pouhý 1 šálek povzbuzujícího nápoje denně snižuje riziko úmrtí na následující onemocnění o 6 %:

• kardiovaskulární;
• diabetes 2. typu;
• mrtvice.

Ukázalo se také, že milovníci kávy jsou méně náchylní k depresím a sebevražedným myšlenkám. Proto by se po padesátce měl povzbuzující nápoj konzumovat alespoň za účelem prodloužení života.

Kávová zrna jsou bohatá na antioxidanty. Jeden šálek obsahuje přibližně 1000 mikrogramů těchto látek. Lékaři se domnívají, že antioxidanty snižují oxidační stres v těle, čímž předcházejí rakovině a předčasnému stárnutí.

Pomáhá při hubnutí

Po padesátce se metabolismus v těle zpomaluje. Většina lidí proto stojí před obtížnou volbou: snížit denní kalorický příjem, nebo se smířit s přibýváním na váze.

Káva pomáhá udržet si štíhlou postavu. V roce 2019 zveřejnili angličtí vědci z Nottinghamské univerzity výsledky studie o vlivu nápoje na lidský metabolismus. Odborníci zjistili, že kofein zvyšuje denní výdej energie a pomáhá tělu spalovat tukové zásoby v oblasti zad, krku a ramen.

Zlepšuje náladu a výkonnost

V druhé polovině života lidé rychleji unaví z práce a domácích povinností. Šálek kávy však pomáhá zahnat únavu během několika minut. Kofein působí na oblast mozku, která je zodpovědná za uvolňování „hormonu štěstí“ – dopaminu. V důsledku toho se člověku zlepšuje nálada.

Káva je obzvláště prospěšná pro ženy, které procházejí menopauzou. V tomto období si stěžují na sníženou výkonnost a výkyvy nálad. Tyto příznaky vznikají v důsledku hormonální přestavby organismu. Povzbuzující nápoj zlepšuje jejich celkový zdravotní stav.

Příznivé účinky na psychiku však mizí při konzumaci více než 3 šálků kávy denně. Tělo si na kofein vytvoří toleranci a dřívější dávky již nepřinášejí výrazný účinek.

Odstraňuje zácpu

Jedním z příznaků zpomaleného metabolismu po padesátce je rozvoj sklonu k zácpě. Problémy se stolicí vznikají proto, že tělo zpracovává potravu pomalu.

Káva zvyšuje sekreci žaludečních šťáv a produkci trávicích enzymů. V důsledku toho se jídlo v žaludku nezdržuje dlouho.

Zlepšuje činnost mozku

Vědecky je prokázáno, že káva snižuje riziko stařecké demence, zejména Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby. Při pražení kávových zrn vznikají fenylindany. Tyto látky brání toxickým bílkovinám beta-amyloid a tau v hromadění v mozku a v poškozování neuronů. Povzbuzující nápoj také obsahuje vitamíny skupiny B a hořčík, které rovněž podporují zdraví nervové soustavy.

Potenciální rizika kávy pro zdraví

Přesto může káva uškodit zdraví některých lidí starších 50 let. Nesprávné užívání, ignorování kontraindikací zvyšuje riziko vzniku problémů.

Činí kosti křehčími

Mnoho lidí slyšelo, že káva vyplavuje vápník z těla. K tomu dochází ze dvou důvodů:

1. Nápoj zvyšuje kyselost žaludečních šťáv. Aby tělo normalizovalo pH, je nuceno vytahovat ze svých tkání minerály zásadité povahy, mezi které patří vápník.
2. Ztráty makroprvku se zvyšují kvůli močopudnému účinku.

Konzumaci nápoje byste tedy měli omezit při onemocněních pohybového aparátu (osteoporóza, osteochondróza) a zlomeninách. Lékaři také doporučují opatrnost s kávou lidem, kterým se lámou nehty a třepí konečky vlasů. Tyto příznaky často poukazují na nedostatek vápníku v těle.

Káva má také negativní vliv na zubní sklovinu. U pijanů kávy se často tvoří nažloutlý povlak na zubech.

Na internetu se můžete setkat s mylným názorem, že pití kávy s mlékem nebo smetanou je pro kosti méně škodlivé, protože mléčné výrobky obsahují hodně vápníku. Skutečná situace je však opačná. Káva s mlékem tělo ještě více okyseluje, což vede k větší ztrátě cenného makroprvku.

Zvyšuje krevní tlak

Bohužel, hypertonici se budou muset kávě buď zcela vyhnout, nebo omezit její konzumaci na 1 šálek denně. Systém regulace krevního tlaku je u těchto lidí rozkolísaný. Káva může zúžením cév vést ke zhoršení stavu.

Hypertonici mohou pít nápoj bez kofeinu. Takovou kávu se však nedoporučuje pít při ateroskleróze kvůli vysokému obsahu mastných kyselin.

Někdy kardiologové dovolují „srdcařům“ vypít 1 šálek latté nebo cappuccina v první polovině dne. Tyto nápoje obsahují málo kofeinu.

Zhoršuje zánět žaludku, vředy

Mezi kontraindikace pití kávy patří zánět žaludku, vředy a další onemocnění, při nichž dochází k poškození stěn trávicího traktu. Nápoj totiž okyseluje žaludeční šťávy a tím dráždí sliznici. Pálení žáhy je prvním příznakem, který signalizuje negativní vliv produktu na organismus.

Málokdo ví, že při nemocech trávicího traktu je zakázána i káva bez kofeinu. Stále obsahuje potenciální oxidační činidla.

Může způsobit podrážděnost

Nadbytek kofeinu škodí psychice. Po 50. roce si pijáci kávy často všimnou, že další šálek oblíbeného nápoje u nich vyvolává výkyvy nálad a závratě. Nárůst energie rychle vystřídá pocit únavy. Při pití kávy po 16:00 může nastat nespavost.

Jak správně pít kávu po 50. roce: odpovědi na často kladené otázky

Káva je tedy pro zdraví lidí starších 50 let nejednoznačný nápoj. Naštěstí existují jednoduchá pravidla, která umožňují získat z konzumace povzbuzujícího nápoje pouze výhody.

Jakou kávu je lepší pít – mletou nebo instantní?

Jednoznačně mletou. Právě tento nápoj má prospěšné vlastnosti, o kterých bylo psáno výše.

Instantní káva má pro lidi po padesátce následující nevýhody:

• Během výroby kávová zrna procházejí mnoha fázemi, včetně sušení a ošetření horkou párou. V důsledku toho se část cenných sloučenin ztrácí.
• Do instantní kávy se obvykle přidávají barviva, stabilizátory, aromata a konzervanty. Tyto látky prodlužují trvanlivost, zlepšují chuť a vzhled produktu, ale škodí lidskému zdraví.
• Instantní káva více okyseluje žaludeční šťávu než mletá.

Ani pití kávy bez kofeinu se nevyplatí. K extrakci alkaloidu ze zrn výrobci používají chemická rozpouštědla, zejména ethylacetát a dichlormethan. Zbytky těchto sloučenin se mohou ocitnout ve vašem šálku. Kromě toho káva bez kofeinu nemá nejpříjemnější chuť, protože během zpracování ztrácí část aromatických látek.

Kolik šálků kávy denně lze pít?

Přesná odpověď na tuto otázku závisí na individuálních vlastnostech organismu. Lékaři doporučují vycházet z následujících čísel:

• 3 šálky – pro ty, kterým se podařilo udržet si dobré zdraví do padesátky;
• 2 šálky – pro většinu lidí po padesátce;
• 1 šálek, ale ne každý den – při problémech se srdcem, trávicím traktem, ledvinami, játry nebo pohybovým aparátem.

Při zhoršení chronických onemocnění se bude muset nápoje dočasně vzdát. 4–5 šálků denně je zlomový bod, po kterém káva začíná škodit srdci a cévám, nervové soustavě a kostem.

V jakou denní dobu je lepší pít kávu?

V první polovině dne. Ale ne na lačný žaludek, aby nedošlo k podráždění sliznice. Optimální je vypít první šálek hodinu po snídani a druhý po obědě.

Jídlo byste neměli zapíjet povzbuzujícím nápojem. Káva může tělu bránit v vstřebávání draslíku, hořčíku, vápníku, vitamínů B1 a B6. Po 16:00 je produkt přísně zakázán kvůli riziku nespavosti.

Co lze do kávy přidávat?

A opět je třeba analyzovat stav svého organismu. Mléko částečně neutralizuje účinek kofeinu, což je dobré pro hypertoniky. Zároveň není vhodné pro lidi trpící zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

Citronová šťáva naopak organismus alkalizuje. Lékaři však nedoporučují pít kávu s citronem lidem, kteří mají zánětlivá onemocnění ledvin, močového měchýře nebo slinivky břišní.

Skořice a další kořeněná koření zesilují vlastnosti nápoje na spalování tuků, jsou prospěšná pro osoby s nadváhou a pomalým trávením. Při onemocněních kardiovaskulárního systému se však takovým přísadám bude nutné vyhnout.

Káva tak může lidem po padesátce přinášet jak užitek, tak škodu. Konečný účinek závisí na mnoha faktorech: na druhu a odrůdě nápoje, době konzumace, počtu vypitých šálků a přítomnosti přísad. Existuje seznam nemocí a tělesných zvláštností, při kterých je třeba kávu omezit nebo ji dokonce zcela vyřadit z jídelníčku.