Než ochutnáte liči, zjistěte si o jeho prospěšnosti a kontraindikacích

V posledních letech se v hypermarketech začalo prodávat liči – ovoce s podivuhodným názvem a exotickým vzhledem. Jeho plody připomínají švestky v pevné červené slupce s pupínky. A jakou mají chuť? Přinášejí ovoci zdravotní prospěch? Jak ho správně jíst? Nabízíme vám bližší seznámení s liči, informace o jeho prospěšných vlastnostech, kontraindikacích a pravidlech konzumace.

Co je liči

Plody liči rostou v hroznech na stromě vysokém 10–30 metrů. Rostlina preferuje subtropické podnebí a vyskytuje se v jihovýchodní Asii, jižních státech USA a na africkém kontinentu. Nejchutnější a nejšťavnatější odrůdy se pěstují v Číně a Thajsku.

Další populární názvy ovoce:

• lisi;
• lajsi;
• lidži;
• „čínská švestka“.

V Číně se ovoci přezdívá „dračí oko“. Svým vzhledem bílá dužina s tmavou peckou skutečně připomíná oko podivuhodného zvířete. A v Indii dali liči jméno „plod lásky“, protože má vlastnosti afrodiziaka.

Liči má tvar vejce a průměr 2,5–4 centimetry. Plody obvykle váží 15–20 gramů. Jsou pokryté hrbolatou slupkou červené barvy, někdy s růžovým, vínovým nebo hnědým odstínem. Čím je barva sytější, tím je ovoce sladší. Dužina je bílá nebo krémová, svou konzistencí připomíná želé. Uvnitř se nachází velká tmavě hnědá pecka podobná oříšku.

Jak liči chutná? Plody tohoto ovoce jsou sladké s kyselostí, velmi šťavnaté a aromatické. Je v nich něco z jahod, černého rybízu a hroznů. Nedozrálé plody mají trpkou příchuť.

Jak správně loupat a jíst liči

Před loupáním se doporučuje plody omýt pod tekoucí vodou. Jsou dováženy ze vzdálených zemí a pro prodloužení trvanlivosti jsou ošetřeny chemikáliemi.

Zralé plody se loupou snadno. Stačí lehce nadzvednout ovoce nehtem nebo nožem v oblasti stopky a poté uvolnit slupku jako u mandarinky. Abyste odstranili pecky, rozkrojte liči napůl nebo lehce stiskněte dužinu – zrna pak sama vyskočí jako zátky z lahve.

Do regálů supermarketů se často dostávají nedozrálé plody, které se obtížně loupou ručně. Pokud máte právě takové plody, odřízněte 0,5 centimetru vršku nožem a rozdělte slupku svislými čarami na stejné sektory. Pak se „okvětní lístky“ budou od dužiny snadno oddělovat rukama.

V jaké formě se liči jí

Pokud chcete pocítit pravou chuť liči a dopřát tělu maximum vitamínů, konzumujte bílou dužinu čerstvých plodů. Ovoce se jí jako běžná švestka nebo lžičkou. Na stůl se podává vychlazené.

Liči se také výborně hodí k zeleninovým a ovocným salátům, drůbeži, rybě a je součástí dezertů (zmrzliny, želé). V Číně se z ovoce vyrábí ušlechtilé víno. A sušené plody jsou samy o sobě chutnou a sytou pochoutkou.

Mražené plody si zachovávají většinu vitamínů a stopových prvků, ale ztrácejí příjemnou sladkou chuť.

Kolik ho lze sníst denně

Rodiče zajímá především to, kolik liči mohou jíst děti. Denní dávka – ne více než 100 gramů (5–7 kusů). Dospělým je povoleno sníst až 10–12 plodů denně.

Evropský historik ze 17. století Gonzales de Mendoza napsal, že po liči není v žaludku těžko, a proto lze ovoce jíst v neomezeném množství. Denní dávku byste přesto neměli překračovat. Proč se nesmí jíst mnoho liči? Nadměrná konzumace chutných plodů povede k průjmu, častému močení a kožním vyrážkám.

Lze jíst pecku z liči

Ne. Pecičky liči v syrovém stavu obsahují toxiny.

Spolkli jste náhodou ořech s dužinou? Není třeba se obávat ze dvou důvodů.

1. K vážným následkům pro zdraví dojde pouze v případě, že sníte horu pecek.
2. Kvůli pevné skořápce jádra se toxické látky v těle prakticky nevstřebávají.

V asijských zemích se semena liči praží a melou na prášek. Toxiny se pak rozpadají. Vzniká léčivý nápoj podobný známé „Cikorce“. Mletá semínka se používají jako prostředek proti bolesti, poruchám trávení a parazitům.

S čím nelze liči jíst

100 gramů liči obsahuje ve srovnání s jiným ovocem mnoho sacharidů – 14–15 gramů. Proto se plody nedoporučují konzumovat s těžkými a tučnými jídly, například pečivem, smaženým vepřovým masem, paštikou.

Ovoce by se nemělo jíst během vydatného oběda nebo ráno nalačno. Lepší je to udělat 1-2 hodiny po hlavním jídle.

Jaké vitamíny jsou v liči

Liči je pro organismus prospěšné díky vysokému obsahu vitamínů, makro- a mikroprvků a organických kyselin. Jeho plody jsou obzvláště bohaté na vitamíny skupiny B a kyselinu askorbovou.

Tabulka 1. Vitamíny, makro- a mikroprvky ve složení liči

Ovoce dále obsahuje vitaminy PP, E, B1, B4, K, vápník, hořčík, železo a další prospěšné látky:

• Aminokyseliny lyzin, tryptofan a methionin zpomalují procesy stárnutí a brání vzniku zhoubných nádorů;
• Vláknina normalizuje trávení, předchází zácpě a nadýmání;
• Polynenasycené mastné kyseliny omega-3 a omega-6 podporují zdraví mozku a mají protizánětlivý účinek.

Prospěšné vlastnosti liči

Čínské švestky pomáhají prodloužit mládí, zachovat krásu, předcházet nebo léčit některé nemoci.

Pro jaké účely je vhodné zařadit liči do každodenního jídelníčku?

• Posílení imunity

Kolik plodů jíst pro posílení imunity a aby nedošlo k onemocnění akutní respirační virovou infekcí? 6–8 kusů denně je dostačujících. Pokud je člověk již nemocný, dužina ovoce zmírní bolest v krku a pomůže zbavit se kašle.

• Prevence kardiovaskulárních onemocnění

Díky vysokému obsahu draslíku, hořčíku a vitaminů skupiny B se liči konzumuje k prevenci onemocnění srdce a cév – hypertenze, ischemické choroby srdeční, arytmie, infarktu myokardu, aterosklerózy.

Ovoce odvádí z těla přebytečnou tekutinu, „špatný“ cholesterol, zlepšuje mikrocirkulaci krve a posiluje stěny cév.

• Normalizace trávení a hubnutí

Plody odvádějí z těla toxiny a nerozpustné sloučeniny. Mají mírný projímavý účinek, proto se konzumují při chronické zácpě.

Ačkoli obsahuje mnoho jednoduchých cukrů, liči mohou jíst i ti, kdo drží dietu. Ovoce zrychluje metabolismus: tuky a sacharidy přijaté do těla se přeměňují na energii, nikoli ukládají do tukových zásob. Vitaminy skupiny B a měď brání neurózám v důsledku změny jídelníčku.

• Zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů

Liči obsahuje velké množství látek s antioxidačními vlastnostmi: vitaminy skupiny B, C, aminokyseliny. Ty podporují tvorbu kolagenu. Ten činí pokožku svěží a pružnou, vlasy lesklé. Fosfor, vápník a hořčík zvyšují pevnost kostí, zubů a nehtů.

• Příznivé těhotenství

Těhotným ženám se doporučuje jíst plody liči, protože obsahují kyselinu listovou, která podporuje tvorbu červených krvinek a normalizuje hormonální hladinu. To je prevence děložního krvácení, potratů a předčasných porodů. Liči také zabraňuje některým vývojovým vadám u nenarozeného dítěte.

V Číně a dalších asijských zemích lékaři doporučují jíst liči lidem s nemocemi jater, ledvin a plic.

Škodlivost a kontraindikace liči

Liči ve velmi vzácných případech poškozuje zdraví. Nepříjemné příznaky jsou obvykle spojeny s předávkováním vitaminem C nebo mědí, když člověk sní plody po kilogramech.

Nežádoucí účinky, které se projeví okamžitě:

• kožní vyrážka;
• podráždění ústní sliznice;
• nevolnost, zvracení, průjem;
• bolest svalů, břicha;
• silná žízeň;
• závrať;
• pokles sil.

Pokud budete ovoce neustále zneužívat, můžete se setkat s problémy, jako je urolitiáza, gastritida, nedostatek vitaminu B12, porucha menstruačního cyklu. Obyvatelům zemí s mírným klimatem takové nebezpečí prakticky nehrozí, protože jen zřídka jedí čínské švestky.

Nezralé plody mohou poškodit zdraví. Obsahují hypoglycin a methylencyklopropylglycin. Při konzumaci liči na lačno tyto látky vedou k prudkému poklesu hladiny cukru v krvi a zhoršení zdravotního stavu.

Seznam kontraindikací pro konzumaci liči:

• individuální nesnášenlivost nebo alergie;
• zvýšená kyselost žaludeční šťávy, vřed, gastritida;
• dna, artritida.

Nedoporučuje se jíst ovoce během užívání antikoncepčních pilulek. Liči může zvýšit produkci estrogenů a snížit účinnost antikoncepce.

Mohou liči jíst těhotné a kojící ženy

Během těhotenství lze liči nejen jíst, ale je to i vhodné. Důležité je pouze ovoce nezneužívat. Ženě je povoleno sníst až 6–7 plodů denně.

Kojící matka by se v prvních 6 měsících po porodu měla exotickému ovoci raději vyhnout. U kojence může liči způsobit kožní vyrážku a střevní koliku. Po 6 měsících je povoleno zařadit ovoce do jídelníčku kojící matky. Plody se konzumují 30–45 minut před kojením dítěte.

Lze liči jíst při cukrovce

V mnoha zdrojích se píše, že liči snižuje hladinu cukru v krvi, a proto je doporučováno diabetikům. Ve skutečnosti tuto vlastnost mají pouze nezralé plody, zatímco čerstvé obsahují mnoho jednoduchých cukrů, které se rychle vstřebávají. Liči se tedy při cukrovce jíst nesmí.

U osob trpících diabetem 1. typu mohou nedozrálé plody vyvolat nebezpečný stav – hypoglykemické kóma – a dokonce vést k úmrtí.

Jak vybrat liči

Prospěch organismu přinesou pouze zralé a čerstvé plody. Jak správně vybrat liči?

• Ohodnoťte barvu. Plody s jasně červenou slupkou jsou nejsladší a nejšťavnatější. Tmavě vínová nebo hnědá barva naznačuje, že ovoce bylo utrženo příliš pozdě. Bledé zbarvení prozrazuje nezralé plody.
• Prohlédněte si slupku. Pokud jsou na povrchu škrábance, promáčkliny a skvrny, znamená to, že ovoce bylo nesprávně skladováno nebo přepravováno. Liči začne rychle hnít a ztrácet prospěšné vlastnosti.
• Přivoněte k aroma. Čerstvé plody mají lehkou ovocně-květinovou vůni. Pokud ovoce zavání kyselinou nebo plísní, znamená to, že se již začalo kazit. Hořké aroma prozrazuje chemikálie, kterými se ošetřuje slupka na ochranu plodů před parazity.

Pokud je to možné, kupte liči na větvičkách. Takové ovoce vydrží déle a zachová si maximum vitamínů.

Pěstování liči doma

V supermarketech nebývají exotické plody vždy v prodeji a jejich cena je „kousavá“. Vy si ale můžete rostlinu vypěstovat sami z jádra.

Co udělat s peckou? Zasaďte ji do hloubky 2–3 centimetry do výživné vlhké půdy. Hrnec zakryjte igelitovým sáčkem a postavte na světlé a teplé místo. Výhonky se objeví za 10–14 dní. Poté je vaším úkolem pravidelně zalévat rostlinu a udržovat teplotu v místnosti nad 20 stupňů.

Liči si rozhodně zaslouží místo na stole člověka, který dbá o své zdraví. Toto ovoce je prospěšné pro srdce a cévy, trávení, látkovou výměnu a vzhled. Chutí připomíná bobulové želé s kyselo-sladkou chutí. V chladném období nejen posiluje imunitu, ale také zvedá náladu. Nechoďte kolem regálů s exotickým produktem!