Stojí za to koupit olej ze semen černého kmínu?
Obsah:
Dnes je stále častěji možné na prodejních pultech narazit na olej z černého kmínu, jehož prospěšnost byla známa lidem již před 3 tisíci lety. V dávných dobách se tento produkt používal k léčbě nádorů, žloutenky, otrav, zápalů plic a dalších závažných onemocnění. Moderní vědci důkladně prostudovali složení kmínu a objevili v semenech mnoho cenných chemických sloučenin. Povíme vám, jaký prospěch olej z kmínu lidskému organismu přináší a jak jej správně užívat.
Chemické složení oleje z černého kmínu
Olej z černého kmínu se získává především ze dvou odrůd rostlin:
- nigely (černuchy) damašské;
- nigely seté (černuchy seté).
První se nazývá 'Královský', vyznačuje se vysokým obsahem mastných kyselin, hustou konzistencí a vůní lučních bylin. Olej z nigely seté se nazývá 'Etiopský', je bohatý na flavonoidy, má kořeněnou chuť s ostrými tóny a voní po černém pepři.
Semena kmínu jsou skutečnou studnicí biologicky aktivních složek. Je v nich obsaženo mnoho prospěšných nenasycených mastných kyselin, vitamínů, makro- a mikroelementů, fenolů, esterů, fytosterolů, fosfolipidů. V tabulce níže jsou uvedeny hlavní látky, které propůjčují oleji z nigely léčivé vlastnosti.
Tabulka 1. Chemické složení oleje z nigely (nerafinovaného, lisovaného za studena)
| Název látky | Chemická třída sloučeniny | Prospěšné vlastnosti pro organismus |
|---|---|---|
| Tymochinon | Karbonylový polymer | Ničivě působí na rakovinné buňky (zejména při nádorech tlustého střeva, slinivky břišní, prostaty), patogenní bakterie, má žlučopudné, spasmolytické účinky, brzdí uvolňování histaminu z buněk, čímž odstraňuje alergické reakce |
| Kyselina myristová | Tuky | Snižuje hladinu 'špatného' cholesterolu v krvi |
| Kyselina linolová | Tuky | Urychluje hojení ran, zvyšuje výkonnost |
| Kyselina olejová | Tuky | Posiluje stěny cév, snižuje hladinu cukru v krvi a krevní tlak |
| Beta-karoten | Karotenoid (z něj se v organismu syntetizuje vitamín A) | Chrání organismus před rakovinou, posiluje zrak, pozitivně ovlivňuje reprodukční funkci, je nezbytný pro normální růst a vývoj dětí |
| E | Vitamín | Zpomaluje procesy stárnutí, zlepšuje vnější stav pokožky a vlasů, normalizuje hormonální hladinu u žen |
| B3/PP (kyselina nikotinová) | Vitamín | Zlepšuje mikrocirkulaci krve, snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, normalizuje trávení. |
| D | Vitamín | Zajišťuje zdraví jater, pomáhá tělu vstřebávat vápník a fosfor, chrání nervový systém před stresem, přispívá ke snížení hmotnosti. |
| Vápník | Makroprvek | Posiluje kosti a zubní sklovinu, má protizánětlivé účinky. |
| Zinek | Mikroprvek | Urychluje regeneraci tkání, pozitivně ovlivňuje stav pokožky, zvyšuje pohyblivost spermií. |
| Železo | Mikroprvek | Předchází anémii, patologiím štítné žlázy, depresím. |
| Selen | Mikroprvek | Chrání organismus před rakovinou, posiluje imunitu, zvyšuje výkonnost. |
| Taniny | Fenolické sloučeniny | Škodlivě působí na patogenní bakterie, plísně, viry, odvádějí z těla toxiny a soli těžkých kovů. |
| Kvercetin | Flavonoid | Chrání organismus před rakovinou, snižuje zánětlivé procesy, pozitivně ovlivňuje buňky mozku. |
| Kampferol | Flavonoid | Posiluje stěny cév, má močopudné účinky. |
| Trans-anetol | Aromatický éter | Účinně ničí bakterie a plísně, odstraňuje svalové křeče, stimuluje produkci ženských hormonů estrogenů. |
| nigellicin, nigellidin, nigellicimin | Alkaloidy | Mají odčervovací účinky. |
| Kampesterin | Fytosterol | Normalizuje metabolismus cholesterolu v těle a hormonální rovnováhu, zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. |
| Lofenol | Fytosterol | Snižuje hladinu cukru v krvi. |
| Cineol | Terpen | Má antiseptické a expektorační vlastnosti. |
| Kefalin | Fosfolipid | Předchází ztučnění jater, reguluje srážlivost krve. |
Přínosy oleje z černého kmínu pro zdraví
Mastný olej ze semen černého kmínu je široce používán pro léčebné účely. V Egyptě a Indii se prodává v mnoha lékárnách jako lék. Níže se podíváme, od jakých zdravotních problémů může olej z nigelly pomoci.
Pomáhá bojovat proti virům, bakteriím a plísním
Olej z kmínu má výrazné antibakteriální a antiseptické vlastnosti díky vysokému obsahu fenolů, terpenů a esterů. Tyto látky dodávají produktu silné kořeněné aroma a ostrou chuť.
Olej pomáhá tělu bojovat s následujícími neduhy:
- onemocnění dýchacích cest – faryngitida, laryngitida, bronchitida, zápal plic;
- ARVI, chřipka a další virové infekce;
- dysbióza;
- gastritida, vřed (ve stadiu remise);
- soor (kandidóza).
Při vnitřním užití přípravek zvyšuje tvorbu ochranných protilátek a urychluje uzdravení. Zevně se prostředek používá při plísňových infekcích kůže, akné a hnisavých ložiscích.
Chrání srdce a cévy
Olej z černého kmínu normalizuje metabolismus tuků v těle, podporuje funkci jater, posiluje stěny cév a reguluje srážlivost krve. V důsledku toho se snižuje riziko následujících patologií:
- ateroskleróza;
- tromboflebitida;
- infarkt/mrtvice;
- ischemie, angina pectoris.
Díky močopudnému účinku kmín snižuje objem tekutin v těle a zmírňuje zátěž na srdce. V důsledku toho se u člověka normalizuje krevní tlak a srdeční rytmus.
Slouží jako prevence cukrovky, obezity
V oleji z černuchy bylo objeveno mnoho složek, které snižují koncentraci glukózy v krvi, podporují její správné vstřebávání a také zvyšují citlivost buněk na inzulín. To vede ke snížení rizika metabolického syndromu a cukrovky 2. typu.
Právě prudké výkyvy hladiny cukru v krvi vyvolávají záchvaty hladu a touhu po vysoce kalorickém (zejména sladkém) jídle. Pokud však pravidelně užíváte olej z černého kmínu, můžete předejít přejídání a zároveň si udržet štíhlou postavu.
Vyhání parazity (hlísty)
Produkt obsahuje alkaloidy a saponin α-hederin, které jsou toxické pro střevní parazity. Olej z kmínu lze používat k prevenci a v počátečních fázích helmintózy. V případě rozsáhlého zamoření však pravděpodobně nepomůže.
Normalizuje trávení
Olej z kmínu má mírný projímavý účinek. Obsahuje enzym lipázu, který pomáhá tělu vstřebávat tuky a vitamíny rozpustné v tucích: A, E, K, D. Olej zesiluje sekreci žaludeční šťávy a urychluje trávení potravy.
Produkt pomůže těm, kteří trpí častým nadýmáním a pocitem těžkosti. Ničí patogenní mikroflóru ve střevech, aniž by poškodil prospěšné bakterie.
Zlepšuje činnost nervového systému a mozku
Mozkové buňky pro své normální fungování potřebují nenasycené mastné kyseliny a vitamíny skupiny B. Olej z nigely tyto látky obsahuje v hojném množství. Posiluje paměť a snižuje riziko stařecké demence. Chrání nervový systém před stresem, předchází depresi a chronické únavě. Éterické oleje přítomné v semínkách kmínu mají tonizující účinek na psychiku. Po užití oleje se tedy člověku zlepší nálada a pocítí příval energie.
Zvyšuje laktaci u žen
Lékaři doporučují užívat olej z kmínu ženám, které nedávno porodily a mají nedostatek mateřského mléka. Obsahuje složky, které normalizují hormonální hladinu, zejména zvyšují tvorbu estrogenů.
Kromě toho olej z kmínu činí mateřské mléko tučnějším a obohacuje ho o vitamíny a minerály. Hlavně je však důležité nekonzumovat produkt v nadměrném množství, aby se u dítěte nevyvolaly nežádoucí reakce (střevní koliky, vyrážka).
Využití oleje v kosmetologii
Olej z kmínu lze použít jako přírodní alternativu k anti-age kosmetice. Hodí se pro péči o jakýkoli typ pleti. Má následující vlastnosti:
- stimuluje syntézu kolagenu, regeneraci buněk epidermis a tím zabraňuje vzniku nových vrásek;
- odstraňuje pupínky, akné a další záněty;
- urychluje hojení ranek, mikrotrhlin, popálenin;
- vyživuje kožní buňky, pomáhá udržovat v nich vlhkost.
V kosmetice se prostředek přidává do krémů a masek na obličej. V domácích podmínkách můžete olej nanést na obličej vatovým tamponem a po 15–20 minutách smýt čisticím tonikem a teplou vodou.
Zahřátý olej z černého kmínu se vtírá do kořínků vlasů a rozděluje po celé délce. Mastná maska se nechá působit 1 hodinu, poté se vlasy umyjí šamponem. Tento postup zanechá vlasy jemné a lesklé, posílí vlasové cibulky a zbaví je problému roztřepených konečků.
Škodlivost oleje pro organismus
Ve vysokých koncentracích mohou aktivní složky oleje z černého kmínu poškodit organismus.
Produkt má následující kontraindikace pro použití:
- individuální nesnášenlivost, alergie;
- zhoršení gastritidy, žaludečního vředu;
- chemoterapie;
- užívání léků na snížení krevního tlaku, diuretik, choleretik;
- přítomnost ledvinových kamenů, žlučových kamenů;
- cholecystitida;
- přítomnost implantovaných orgánů;
- těhotenství.
Pediatři nedoporučují podávat olej a semena kmínu dětem mladším 6 let. Organismus malého dítěte ještě není připraven na vstřebávání takového množství různorodých látek.
Lidé s nadváhou by měli zohlednit vysokou kalorickou hodnotu produktu. Například 100 g oleje z černého kmínu obsahuje až 900 kcal. Proto byste to s ním neměli přehánět.
Jak užívat olej z černého kmínu pro léčebné účely?
Olej z nigelly se používá zevně nebo vnitřně v závislosti na tom, co je třeba léčit. Užívání by se mělo začít s minimálními dávkami, aby se zkontrolovala reakce organismu na nový produkt.
Tabulka 2. Jak správně užívat olej z černého kmínu
| Léčebný cíl | Způsob použití a dávkování |
|---|---|
| Posílení imunity, normalizace trávení, léčba virových infekcí, onemocnění horních cest dýchacích, cukrovky, alergie | 1–2 čajové lžičky vnitřně před snídaní a večeří |
| Bolesti svalů, kloubů, problémy s kůží (lupénka, ekzém, dermatitida) | Naneste olej na problémové místo a proveďte masáž |
| Zhoubné nádory | 200 ml mrkvové šťávy s 1 lžící oleje z černého kmínu vnitřně 3krát denně |
| Normalizace cholesterolu, prevence aterosklerózy | Přidejte 7 ml oleje a 1 čajovou lžičku medu do mátového čaje, vypijte na lačno |
Olej z černého kmínu je lepší nakupovat v internetových obchodech s bio produkty, přičemž upřednostňujte výrobce z Etiopie, Indie a Sýrie. V těchto zemích se stále udržují staré zemědělské tradice a suroviny se pěstují bez použití škodlivých chemických látek. Produkt by měl být skladován v tmavé skleněné nádobě při teplotě do +15 °C.
Černý kmínový olej je tedy úžasný produkt z hlediska chemického složení a prospěšných vlastností. Má celkově posilující účinek na tělo, podporuje činnost srdce, trávicího traktu, nervové a endokrinní soustavy. Ale kvůli vysoké koncentraci aktivních látek je třeba tento přípravek používat s opatrností a brát v úvahu kontraindikace.