Citronový led – pro rychlé tonizující koktejly a chlazení horkého čaje

Pokud smícháte vodu a citron a zamrazíte je dohromady, získáte citronový led. Citronové kostky Vám pomohou v horkých dnech – rychle sníží teplotu čaje a udělají ho chutnějším. Hodí se také na letní koktejly. Navíc jsou jednoduše prospěšné.

Citronový led – ovocný léčitel

Citron, stejně jako všechny plody, ztrácí své vitaminy při vysoké teplotě. V mraženém stavu si je však uchovává téměř ze 100 %. Proto přidání citronového ledu do čaje, ovocného džusu, zeleninového nebo ovocného salátu, studené kávy, minerální vody nebo zmrzliny je učiní chutnějšími a obohatí je o vitamin C a prospěšné minerální látky.

O bohatém obsahu vitaminu C v citronech ví každý. O 22 cenných minerálních sloučeninách, které dokáží čistit cévy, zpomalovat oxidaci buněk a dokonce bojovat proti rakovině, se toho ví mnohem méně.

Připomeňme si některé prospěšné vlastnosti mraženého citronu:

• podporuje imunitu,
• pomáhá při nespavosti,
• čistí střeva,
• posiluje kostní tkáň,
• má antimikrobiální vlastnosti,
• podporuje činnost jater.

Při ztrátě pouhých 3 % tělesné hmotnosti na vodě se výkonnost člověka výrazně sníží a jeho celkový stav se zhorší. Chladivé nápoje s citronovým ledem v horku pomohou překonat ospalost a zvýší tonus.

Jak vyrobit z citronu citronové ledové kostky

Navrhujeme vyzkoušet přípravu citronového ledu podle „líného receptu“. Budete potřebovat jen citron, formičky na mrazení, čistou pitnou vodu a nůž. Citron budeme používat i se slupkou – obsahuje hodně prospěšných látek.

1. Důkladně omyjte citron pod proudem studené tekoucí vody kartáčem na ovoce nebo nepoužitým zubním kartáčkem. Poté ho spařte vroucí vodou a osušte jednorázovou utěrkou nebo vyžehlenou bavlněnou utěrkou.
   
2. Nakrájejte citron na kulaté plátky, pokud plánujete použít velké formičky na mrazení. Například se hodí silikonové formy na muffiny. Pokud budete kostky mrazit ve standardní formičce z lednice, rozkrojte kulaté plátky citronu na 3–4 kousky, aby se volně vešly do přihrádky formy.
   
3. Každou přihrádku formy zalijte čistou pitnou vodou. Při použití silikonových forem je lepší nalévat vodu přímo v lednici, aby se při přenášení nerozlila.
   
4. Vložte formy s citrony zalitými vodou do mrazicího boxu. Zamrazení trvá několik hodin. Výhodné je naplnit formy večer – ráno bude citronový led hotový a budete ho moci používat během dne.
   
5. Vyklopte kostky ledu z formiček na talíř a použijte je k přípravě chlazeného čaje, nápojů, koktejlů nebo salátů.
   

Citronový led z velké formy vypadá působivě a zajímavě. Přidaný do šálku čaj vychladne velmi rychle a získá úžasnou chuť.

Jak připravit koktejl z dýně s citronovými kostkami

Chutný vitamínový koktejl s citronovými kostkami lze připravit nejen z ovoce, ale také ze zeleniny. Zkuste ho připravit z dýně.

Budete potřebovat:

• 0,5 kg dýňové dužiny,
• šťáva z ½ citronu,
• 1 polévková lžíce medu,
• 1 sklenice pitné vody,
• 4 kostky citronového ledu.

Jak připravit:

1. Nastrouhejte dýni na struhadle a vložte ji do mixéru.
2. Přidejte vymačkanou šťávu z čerstvého citronu, med a vodu.
3. Mixérem rozmixujte do hladka.
4. Rozlijte koktejl do sklenic a přidejte do něj plátky citronového ledu.

Podobně se připravují chladné letní koktejly s ovocem.

Jak připravit osvěžující nápoj ze zázvoru s citronovým ledem
Takový nápoj má tonizující vlastnosti.

Budete potřebovat:

• 2 cm kořene zázvoru,
• šťáva z ½ citronu,
• 1 polévková lžíce medu,
• 1 sklenice vroucí vody,
• 2 kostky citronového ledu.

Jak připravit:

1. Nastrouhejte kořen zázvoru na jemném struhadle.
2. Zalijte jej vroucí vodou a nechte 15 minut louhovat.
3. Přidejte šťávu z čerstvého citronu a lžíci medu (podle chuti).
4. Promíchejte, přelijte nápoj do šálku, na jehož dno vložte citronové kostky.

Mražený citron a kostky citronového ledu lze přidávat do smoothie, salátů, polévek, boršče a dokonce i k masu.