Ověřené metody čištění vodky a lihu v domácích podmínkách

Málokterá oslava se dnes obejde bez tvrdého alkoholu, ale koupit v obchodě skutečně kvalitní je obtížné. A stále častěji vyvstává otázka – jak vyčistit líh a jeho deriváty doma, aby se pak netrpělo silnou kocovinou nebo hůře – otravou. Je jasné, že je lepší snížit množství vypitého, ale i to by mělo být kvalitní. Proto se zásobte látkami, které pomohou zbavit alkohol škodlivých příměsí, a můžete se pustit do procesu.

Pomoc z lékárny

Tam, kam obvykle chodíme pro léky proti nachlazení nebo léky proti bolesti, je několik filtrů, které vám mohou pomoci doma udělat alkohol kvalitnějším. Jsou to všem známý a velmi levný manganistan draselný a aktivní uhlí. Až se příště vypravíte do lékárny pro běžnou sadu léčiv, nezapomeňte koupit některou z těchto dvou ingrediencí. Pro jistotu.

1. Nejlepším filtrem je samozřejmě aktivní uhlí. O jeho absorpčních vlastnostech ví snad každý. Často toto používáme při různých otravách nebo jen pro šetrné vyčištění střev. Proč nevyužít jeho čistící schopnost, abyste se pak před hosty nemuseli stydět za kvalitu alkoholu? Vše, co budete potřebovat, je velký kus gázy a mnoho tablet uhlí. Rozemelte absorbent na prášek a zabalte ho do několika vrstev gázy. Čím silnější bude domácí filtr, tím lepší nápoj vám nakonec vznikne. Nyní jednoduše lijte přes vrstvu gázy vodku nebo líh do čisté nádoby. Nic složitého ani nákladného.
2. Pro čištění vodky doma můžete místo aktivního uhlí vyzkoušet dřevěné uhlí. Účinek bude poněkud slabší, ale v případě potřeby se hodí i tato metoda. Jen tento způsob je časově velmi náročný. Zde již musíte nasypat čistič do vodky – na litr tekutiny 50 g uhlí – a nechat nápoj tři týdny. Nádobu pravidelně trochu protřepávejte. Po uplynutí stanovené doby je třeba tekutinu dobře přecedit – a můžete ji konzumovat.
3. Pokud doma nemáte uhlí, ale potřebujete naléhavě vyčistit alkoholický nápoj v domácích podmínkách, můžete zkusit manganistan draselný. Je to jednoduché – do nádoby s vodkou, lihem nebo jakýmkoli jiným nápojem, který vyžaduje čištění, nasypte růžový prášek – jeden gram absorbentu na litr nápoje. Nyní nechte nádobu na chvíli v klidu. Po nějaké době uvidíte, že se na dně vytvoří usazenina – to jsou právě ty škodlivé příměsi, kterých jste se chtěli zbavit. Nyní opatrně přelijte tekutinu do jiné nádoby, dávejte pozor, abyste nerozvířili to, co je na dně. Nápoj můžete klidně pít – nezpůsobí vám žádnou škodu. Samozřejmě při dodržení míry.

Toto je několik poměrně jednoduchých způsobů, jak doma očistit alkoholické nápoje od příměsí a škodlivých látek. K tomu budete potřebovat několik dalších ingrediencí. Lze se však obejít i bez nich.

Čištění doma

V každé domácnosti je základní sada potravin, z nichž některé lze použít k čištění vodky v domácích podmínkách. Nebo se dokonce můžete obejít bez takových pomocníků. Ale vše popořadě.

1. Způsob, který nevyžaduje vůbec žádné náklady, je zmrazení. Jednoduše dejte láhev s nápojem do mrazáku nebo na balkon, pokud venku panují silné mrazy. Po nějaké době láhev vyjměte a slijte tu tekutinu, která nezmrzla. Ta je zcela čistá, zatímco všechny škodlivé příměsi se proměnily v led. Tímto způsobem rychle a bez zbytečné námahy očistíte doma jakýkoli alkoholický nápoj. Jen dejte pozor, aby byla láhev dostatečně pevná, jinak by mohla prasknout kvůli rozpínající se tekutině v mrazu.
2. Můžete také zkusit použít mléko. Je to poměrně starý a několika generacemi prověřený způsob čištění. Budete potřebovat nejméně tučné mléko, které v obchodě seženete. Nalijte ho do vodky, lihu nebo jiného nápoje, který vyžaduje čištění – 50 g na tři litry alkoholu. Směs dobře promíchejte a poté pevně uzavřete nádobu. Po nějaké době se na dně vytvoří usazenina. Nádobu se směsí alkoholu a mléka nechte asi týden na tmavém místě, občas protřepejte. Po uplynutí stanovené doby nápoj přeceďte přes několik vrstev gázy. Ano, proces není rychlý, ale získáte křišťálově čistou vodku s úžasně jemnou chutí.
3. Zajímavý způsob čištění v domácích podmínkách je pomocí vajec. Přesněji budete potřebovat čerstvé bílky – 4 kusy na litr nápoje. Oddělte je od žloutků, lehce je prošlehejte a vlijte do tekutiny. Směs dobře promíchejte a nechte louhovat 10 hodin. Během této doby alkoholický nápoj občas protřepejte. Poté ho dobře přeceďte – a můžete začít s degustací.
4. Existuje ještě jeden způsob čištění alkoholu – žitný chléb. Je však lepší jej použít jako doplněk k jakékoli jiné metodě, protože tato varianta sama o sobě nezaručuje dokonalé vyčištění. Jedná se spíše o finální dotek, který umožňuje snadno odstranit nečistoty a dodat vodce zajímavou chuť. Poté, co jste použili například mléko a slili vodku, vložte do ní několik kousků chleba a nechte pár hodin odstát. Pak jednoduše odstraňte pečivo a znovu nápoj přeceďte, abyste odstranili drobky.
5. Můžete vyzkoušet také rostlinný olej. Za tímto účelem přelijte vodku do prostorné nádoby a přidejte do ní olej – 20 ml na litr alkoholu. Nádobu uzavřete a začněte dobře protřepávat. Budete v tom muset pokračovat nejméně pět minut. Nyní ji postavte a počkejte, až se na povrchu vytvoří olejová skvrna – v té jsou obsaženy všechny nečistoty. Poté musíte do vodky zasunout brčko a jednoduše opatrně přelít nápoj do čisté láhve. Jen to nepřehánějte, na dně nechte malou usazeninu. V té se nachází vše škodlivé, čeho jste se snažili zbavit, vůbec to nepotřebujete.

Nyní máte k dispozici několik dostupných, levných a velmi jednoduchých metod, které vám umožní jak vyčistit vodku doma, tak jí dodat nový odstín chuti. Pokud se o to postaráte předem, v okamžiku, kdy je naplánována oslava nebo nějaké posezení, budou na vašem stole jen kvalitní nápoje, které nepoškodí vaše zdraví.

Co dalšího lze udělat?

Kromě toho, že jste se zbavili vodky, alkoholu nebo domácí pálenky různých nečistot v domácích podmínkách, můžete také mírně vylepšit chuť a aroma nápojů. Vašim hostům se určitě bude líbit to, co jim nabídnete.

Například po vyčištění můžete do tekutiny nadrobit asi 50–70 gramů kořene fialky a přidat trochu rozinek. Stačí nechat nádobu v tomto stavu přes noc a ráno budete mít nápoj s jemnou příjemnou vůní a zajímavou chutí. Stejně tak můžete do alkoholu přidávat med, různé aromatické bylinky, pomerančové a citronové kůry, skořicové tyčinky a podobně. Nebude to od vás vyžadovat velké náklady ani práci, a vy už budete moci snadno překvapit své přátele vytříbeným nápojem. A jen vy budete vědět, z čeho byl vyroben.

Doporučujeme vám seznámit se s článkem: ivan-čaj jak sbírat a sušit